Äggmjölk, paleomjölk, – roligt och gott!

Äggmjölk, paleomjölk, – roligt och gott!

Plötsligt dyker det upp massor av äggmjölk i Niclas flöden på sociala medier, (han äter lågkolhydrat/ketogen kost) och det är ju sånt där enkelt pyssel jag älskar! Snabbt och smidigt och sen kan man prova att experimentera fram olika användningsområden. Äggmjölk kan man använda som 

Gör egen senap. Stark, grov och jättegod!

Gör egen senap. Stark, grov och jättegod!

Men gör din egen senap vet ja! 🙂 Enkelt, gott och utan en massa tillsatser. Det är klart på 15 minuter, jag lovar! Den här senapen blir ganska stark och ganska grov, två utomordentliga egenskaper i senap om du frågar mig. Min kära man älskar 

Gör din egen marsipan (paleo)

Gör din egen marsipan (paleo)

Inlägget innehåller annonslänkar Att göra sin egen marsipan till olika bakverk är busenkelt! Det här receptet har vi använt till marsipankulor men också som lock till prinsesstårta. Kanske blir det några marsipangrisar till jul? Dessutom håller sig marsipanen i kylen länge, uppemot två veckor faktiskt, 

Att förvälla kantareller, plocka och fyll frysen!

Att förvälla kantareller, plocka och fyll frysen!

Kantareller, älskade kantareller! Eller hatade förståss. I mitt hushåll är det bara jag som äter, men alla plockar. Mer åt mig tänker jag lite egoistiskt… Men egentligen är det synd för svamp generellt är otroligt nyttigt! Så just nu är det faktiskt otroligt bra för 

AIP-granola, knaprig och “Chunky”

AIP-granola, knaprig och “Chunky”

INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR. Vi har ju den senaste tiden provat oss fram med gelatinägg i olika recept. Och det funkar ju fantastiskt bra, prova gärna till exempel morotskaka och paj ! Så kom turen till AIP-granola, med ett gelatinägg blir det såna där underbart goda knastriga 

Blåbär -Torka blåbär, frys dem eller mumsa färska!

Blåbär -Torka blåbär, frys dem eller mumsa färska!

Inlägget innehåller annonslänkar Älskade blåbär! Vi har plockat massor med blåbär i år. Känns bra att ha rejält med de små rackarna i frysen. Men det är också gott och lyxigt att torka blåbär. Blåbärsgröt, blåbärssmoothie, blåbärspaj, blåbär i bröd, blåbärsgranola, blåbärsglass, blåbärsyoghurt, blåbärschiapudding, Kardemummaknyten 

Gelatinägg, byt ut ägg! (AIP)

Gelatinägg, byt ut ägg! (AIP)

Varför gelatinägg? Är man allergisk, överkänslig eller följer AIP kan det vara svårt att hitta bra substitut för ägg som inte tar över i smak (tex banan) men ändå binder ihop degen/smeten. Detta gör gelatinägg till ett superbra alternativ! Ägg är en väldigt vanlig allergen, 

Fettbomb Alla recept (AIP/Paleo)

Fettbomb Alla recept (AIP/Paleo)

Får det lova att vara en fettbomb? Ja, det kanske inte låter superinbjudande, men de här små rackarna är riktigt goda! Av olika anledningar kan man behöva få i sig mer fett i kosten och då är dessa små perfekta tillskott. Dessa recept har min 

Fettbomb AIP Choklad

Fettbomb AIP Choklad

Får det lova att vara en fettbomb AIP? Ja, det kanske inte låter superinbjudande, men de här små rackarna är riktigt goda! När man börjar med AIP kan man ibland uppleva det svårt att få i sig tillräckligt med fett. Nyttigt fett vill säga. Känner 

Fettbomb Choklad & Mild Pepparkaka (Paleo)

Fettbomb Choklad & Mild Pepparkaka (Paleo)

Vi har tagit fram två olika grundrecept för våra fettbomber. Här nedan hittar du vår fettbomb med kakaosmör som grund. Inte att förväxla med kokossmör! De ger lite olika smak och konsistens. Bara att prova vilka man gillar! Läs mer om varför fettbomber kan vara 

Fettbomb Lakrits & Kaffe (Paleo)

Fettbomb Lakrits & Kaffe (Paleo)

Vi har tagit fram två olika grundrecept för våra fettbomber. Här nedan hittar du vår fettbomb med kokossmör som grund. De ger lite olika smak och konsistens. Bara att prova vilka man gillar! Läs mer om varför fettbomber kan vara något för dig och hitta 

Chiaägg, så gör du!

Chiaägg, så gör du!

Varför chiaägg? Jo, det är många som frågar och efterlyser recept utan ägg, eller frågar om man kan byta ut äggen i receptet till något annat. I de recept vi provat så har det funkat väldigt bra med just chiaägg. Det blir inte knaprigt trots 

Anders Kantarellsås (AIP/Paleo)

Anders Kantarellsås (AIP/Paleo)

Anders kantarellsås En god sås lyfter vilken maträtt som helst, eller hur? Den här kantarellsåsen är gudomligt god, och helt AIP! Och vi lovar, den smakar inte en endaste gnutta kokos! Har du lyxen att liksom vi ha ett lager med torkade trattkantareller sen i 

Paleoost -Gör din egen mjölkfria ost!

Paleoost -Gör din egen mjölkfria ost!

Paleoost, provocerande? Paleoost, mjölkfriost, veganost. Ska det vara nåt det verkligen? Ja, det är klart, man kan ju fundera på vad som är rätt och fel i evinnerlighet… Om nu saker är så där väldigt rätt och fel, svart och vitt? Vi vill ju hävda 

Surkål – Fermentera själv

Surkål – Fermentera själv

Surkål – Fermentera själv Att fermentera egna grönsaker är väldigt enkelt och riktigt roligt! Det är lite fascinerande när det börjar bubbla och pysa och man förstår att man satt igång en reaktion. Syrade grönsaker är dessutom väldigt nyttigt och fullt av probiotika, alltså goda 

Gör din egen Leverpastej! (AIP/Paleo)

Gör din egen Leverpastej! (AIP/Paleo)

Att göra sin egen leverpastej är faktisk så mycket enklare än man tror. Man steker lite grejer i en stekpanna, mixar sen slätt och häller upp på burk. Det är inte svårare än så! Jag har länge haft ett par förpackningar kycklinglever i frysen men 

Zucchinichips med kryddig dippsås, supersnacks i sommar!

Zucchinichips med kryddig dippsås, supersnacks i sommar!

Zucchinichips, dipp och semester Idag arbetar vi sista dagen innan 4 veckor semester, som så många andra. Å vad skönt det ska bli med lite ledighet! Men det är klart, vi kommer ju inte bli helt tysta här inne:) Planen är att fortsätta leverera lite 

Blomkålssallad med rostade morötter (AIP/Paleo)

Blomkålssallad med rostade morötter (AIP/Paleo)

Blomkålssallad med rostade morötter Ska du grilla i helgen? I så fall passar en matig blomkålssallad med rostade morötter perfekt till köttet eller fisken! Ja, det är klart den passar ju bra till annat än grillat också… Ibland tycker jag det är skönt med en