Lågkolhydratpannkaka, Wraps eller Crêpes med Bambufiber

Lågkolhydratpannkaka, Wraps eller Crêpes med Bambufiber

Perfekt lågkolhydratpannkaka eller varför inte en wrap till matsäcken? Endast 3 ingredienser dessutom! 🙂 De här pannkakorna smakar ägg eftersom bambufiber inte har någon direkt smak. (Så är du ute efter klassiska pannkakor eller plättar så kan du botanisera här.) Det som är läckert är 

Potatissallad med palsternacka -utan potatis (paleo)

Potatissallad med palsternacka -utan potatis (paleo)

Inlägget innehåller annonslänkar Potatissallad med palsternacka? Klassisk fransk potatissallad, utan potatis? Eller kall palsternackssallad? Jag vete sjutton vad jag ska kalla det här receptet! Men. Utgångspunkten var att jag ville ha en fräsch potatissallad utan potatis men heller inte med rotselleri. (Ett vansinnigt gott recept 

Bananpannkaka i ugn med blåbär (paleo)

Bananpannkaka i ugn med blåbär (paleo)

Att göra bananpannkaka i ugn var ju ändå lite av ett genidrag… Att jag inte tänkt på det förut!? Perfekt matsäcks-lösning. God varm. Lika god kall. Oftast när vi behöver ha matsäck med oss så vill barnen ha pannkakor och jag bananplättar. Men det innebär 

Grönkålssallad med apelsinvinägrett och paleojulbordstips

Grönkålssallad med apelsinvinägrett och paleojulbordstips

Grönkålssallad på julbordet är både vackert och ett riktigt fräscht tillbehör till den klassiska julmaten. Dessutom väldigt enkel att “sno ihop” speciellt om du förberett dressingen och rostat nötterna dagen innan. Vill du göra salladen enligt AIP så utesluter du bara valnötterna och svartpeppar. Valnötterna 

Klassisk kycklingsoppa (AIP) Perfekt AIP-frukost

Klassisk kycklingsoppa (AIP) Perfekt AIP-frukost

Klassisk kycklingsoppa när den är som bäst -mild för magen, näringsrik, massor av läkande kollagen, enkel att göra och perfekt som AIP-frukost. Kanske drar man sig för att tillreda en hel kyckling? Kanske verkar det komplicerat? Vi är så vana idag att allt är färdigt 

Ugnspannkaka med bacon, fläskpannkaka (paleo)

Ugnspannkaka med bacon, fläskpannkaka (paleo)

Förr i tiden när vi inte orkade laga mat så kunde man ändå slänga in en ungspannkaka i ugnen och äta med lite lingonsylt. Enkelt och gott! Nu för tiden gör vi faktiskt en paleovariant emellanåt. Den blir inte fullt lika fluffig som med vetemjöl 

Fisk med dillsås (AIP)

Fisk med dillsås (AIP)

Det här receptet på Fisk med dillsås kommer från vår utmaning “AIP – Tillsammans 30 dagar”. Skulle du vilja komma igång med AIP men vill inte göra det själv så är AIP – tillsammans 30 dagar helt rätt för dig! Läs mer här. Den här 

Snabba grilltips

Snabba grilltips

G r i l l a t  ä r  g o d a s t Få saker slår en god köttbit på grillen enligt oss, men det är klart tillbehören gör ju helheten… Här är några av våra favoriter som vi gör i sommar; Sötpotatispommes 

Vitlöksspäckad Skinkstek till helgen (AIP/Paleo)

Vitlöksspäckad Skinkstek till helgen (AIP/Paleo)

Vi köper ofta köttlådor från Vikaryd gård utanför Alingsås. De har bra sortiment och mycket att välja på i deras olika köttlådor. Det varierar lite vilken vi väljer, men ibland tar vi en blandlåda som innehåller både nöt och fläsk. Då är det alltid en 

Torsk i ugn med bacon, purjolök och dill (Paleo/AIP)

Torsk i ugn med bacon, purjolök och dill (Paleo/AIP)

Äntligen ett helt nytt fiskrecept! Torsk i ugn går ganska snabbt att göra och är perfekt vardagsmat då det sköter sig sig själv i ugnen. Dessutom är receptet gjort på fryst fisk så du behöver inte ens ha någon framförhållning med att tina fisken i 

Bananpannkaka (paleo) med kanel och ingefära

Bananpannkaka (paleo) med kanel och ingefära

Vad gör man med 6 kilo bananer? Svar: Bananpannkaka kryddad med kanel och ingefära. Bland annat. För någon vecka sedan beställde vi mat från Ica Maxi. Niclas brukar fixa med detta men den här gången hade jag “hjälpt till” lite och fyllt på med varor. 

Köttfärspaj paleo med supergod pajbotten!

Köttfärspaj paleo med supergod pajbotten!

En riktigt god köttfärspaj paleo kommer här. Eller egentligen är det bästa med matpaj att man kan hitta på lite vad som helst bara man har ett bra recept på pajbotten. Och det har vi alltså här! Mammas goda köttfärspaj åt vi mycket när jag 

Karamelliserad rödlök med dragon (AIP)

Karamelliserad rödlök med dragon (AIP)

Superduperenkelt och superdupergott! Karamelliserad rödlök med färskhackad dragon är en riktigt gammal favorit hos oss. Förut innehållandes socker, idag med lite honung i på slutet. Som en icke-sås-sås liksom. 🙂 Snabb middag Det blev en riktig quick-fix middag häromkvällen med stekta tunna skivor fläskkött, rotsellerimos 

Kycklingwok med sötpotatisnudlar (Paleo)

Kycklingwok med sötpotatisnudlar (Paleo)

Inlägget innehåller annonslänkar Ibland lyxar vi till det med sötpotatisnudlar. Ja, det känns som lyx för handen på hjärtat så saknar man allt vanlig spaghetti ibland… 🙂 Och hur gärna man än vill så är inte zucchininudlar eller strimlade rotfrukter samma sak som spaghetti. Även 

Allt-i-ett-plåt med kyckling och dragonsås (Paleo)

Allt-i-ett-plåt med kyckling och dragonsås (Paleo)

(Inlägget innehåller affiliatelänkar till Bodystore.) Vardagen är ju inte alltid lätt att få ihop. Vissa dagar hinner man inte, orkar inte eller vill inte laga middag så där “på riktigt”. Då är en Allt-i-ett-plåt med kyckling och dragonsås perfekt. Häromdagen hade vi just en sådan 

Sötpotatisrätt med örter i vackra färger! (AIP/Paleo)

Sötpotatisrätt med örter i vackra färger! (AIP/Paleo)

Till nyårsmiddagen 2019 gjorde vi en enkel, men vacker sötpotatisrätt med örter. Vi hade hittat lila sötpotatis i Uppsala när vi var där i mellandagarna så vi blandade dem med vanlig orange sötpotatis. (tar tacksamt emot tips i Göteborgsområdet om lila sötpotatis!) I näringsvärde ska 

Rostade rotfrukter med saffransvinägrett (AIP/Paleo)

Rostade rotfrukter med saffransvinägrett (AIP/Paleo)

Så här sista veckan inför jul då vardagen ofta krockar med julstök vill vi dela med oss av ett nytt recept på julig vardagsmat, nämligen rostade rotfrukter med saffransvinägrett! Den här har vi gjort ett par gånger nu och blir en härlig stämningshöjare av vardagsmaten 

Fiskgryta med saffran (AIP)

Fiskgryta med saffran (AIP)

Här kommer ett alldeles nytt AIP-recept på Fiskgryta med saffran som dessutom är härligt juligt nu när vi är på väg mot tredje advent. Jag är inne på min första vecka av att äta strikt AIP igen och det går fint. Handen på hjärtat har