Skip to content

Kost & Livsstil, Paleo & AIP

Recept
- Livsmedel A-Ö
- Omvandlingstabell ingredienser
- Jul
- AIP
- Frukost
- Mellanmål
- Varmrätt
- Dessert
- Snack
- Drycker
- Baka
- Bröd
- Glass/Godis
- Kakor
- Mjuka kakor
- Sås/Röror/Smör
- Soppa
- Topping
- Saft/Sylt/Lag
- Tillbehör
- Påsk
- Alla recept
Receptsamlingar
Föreläsningar/Webinar
Kost & Livsstil
Läs- och köptips
Rådgivning / Tjänster
Viaventri

Kontakt

Kontakta oss här för frågor, bokningar eller samarbeten:

Ditt namn (obligatorisk)

Din e-post (obligatorisk)

Ämne

Ditt meddelande

Δ

För bokning av rådgivning eller tester besök vår bokningssida

AIP-appen

Följ oss gärna!

2k

5k

Nyhetsbrev

Lämna detta fält tomt

För nyheter, recept, tips och rabattkoder
– Prenumerera på nyhetsbrevet.

Förnamn

E-post *

Vi håller dina personuppgifter privata och delar bara dina uppgifter med tredje part som gör denna tjänst möjlig. Läs vår integritetspolicy.

Kontrollera din inkorg eller skräppostmapp för att bekräfta din prenumeration.

Vilka är vi? Läs om oss här:

Foto från LiveLife.

Receptsamlingar

NYHET!

Föreläsning online när och var du vill!

Föreläsning online när och var du vill!

Sök recept

Searching is in progress

Ämnen recept/blogg

Benbuljong (8) bjäst (1) carnivore (1) Cassavamjöl (31) choklad (9) Coconut aminos (11) Crohns (24) Dryck (2) Fodmap (18) Föreläsning (3) gelatin (8) Ghee (41) godis (6) granola (1) grilla (1) Grönbananmjöl (4) Gurkmeja (8) Info AIP (14) Ingefära (26) Inulin (7) inälvsmat (2) Jordmandel (29) Jul (48) Kex (2) Kombucha (1) kycklinglever (2) LCHF (10) Livsmedelsinformation (45) Midsommar (1) notatissallad (1) Pannkakor (8) probiotika (2) Påsk (12) Raw (11) Recept (209) semla (1) Tapioka (13) Vegan (3) äggfritt (28)

Senaste kommentarer

MiaVikander om Gör din egen Leverpastej! (AIP/Paleo)
Helena Storsjö om Gör din egen Leverpastej! (AIP/Paleo)
MiaVikander om Gudomliga Ingefärakakor AIP/Paleo
Catharina om Gudomliga Ingefärakakor AIP/Paleo
Mia om Paleobröd helt enkelt (Paleo/LCHF/Gluten och mjölkfritt)

Arkiv

Instagram

viaventri

🥣Paleo/AIP-recept;
Spannmål-, gluten-, mjölk- & sockerfritt
📲 AIP-app IPhone/Android
📚Kostrådgivare & föreläsare
🙏🏻 Crohns - läkande kost -medicinfri

Torsk i ugn med bacon🐟🥓 Ett av våra mest up

Torsk i ugn med bacon🐟🥓
Ett av våra mest uppskattade fiskrecept är helt klart detta!
Extra smidigt då man tillagar fisken fryst, så den är perfekt att göra när man glömt planera middagen😅

Jag brukar servera ett enkelt palsternacksmos till, bara koka palsternacka, salta och mixa slätt.
Enkelt och väldigt gott!😃👏🏻

Receptet hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Det här är också ett av de 28 middagsrecept som ingår i vår "AIP - Tillsammans 30 dagar"
(utöver frukost och mellanmålsrecept)
Nästa omgång startar i början av januari med en uppstartsföreläsning i december så att du kan gradvis ställa om till strikt AIP och vara väl förberedd när vi drar igång på riktigt!
Anmäl ditt intresse så får du mail när anmälan öppnar!💌

Ett par röster om "AIP - Tillsammans":

"Bra upplägg med tydliga inköpslistor vilket förenklade handlingen. Inga "överraskningar"/förskönande om mående och förändringar då allt tydligt informerats i både papper o i föreläsning det har gjort att jag orkade hålla ut och inte ge upp, jag börjar känna att jag mår mycket bättre i kropp och själ och är så nöjd att jag gjort/gör detta då det va mitt syfte från början. - Caroline"

"Väldigt lätt att följa med inköpslistor o heltäckande menyer. Jättegoda middagar överlag! - Eva"

Länk till AIP - Tillsammmans 30 dagar hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Ha en fin söndag!🌸
/Mia

Foto: AnnTherese Johansson

#läkandemat #torskiugn #aipmiddag #aiptillsammans #paleorecept #viaventri #antiinflammatoriskkost #aiprecept #autoimmunpaleo
#aipsverige

Lunchwebinar!🍲📖 Under nästa vecka, 26-28 O

Lunchwebinar!🍲📖
Under nästa vecka, 26-28 Oktober; Tisdag-Onsdag-Torsdag håller jag 3 stycken lite kortare lunch-webinar via Zoom om kost som driver inflammation.
Antiinflammatorisk kost kan innebära olika typer av kosthållningar som t.ex. paleo eller Autoimmuna protokollet som jag arbetar med. Men antiinflammatorisk kost generellt har 4 stora gemensamma nämnare .
Och dessa tänkte jag att vi ska gå igenom mer ingående under 3 lunchwebinar nästa vecka. Undrar du varför man utesluter spannmål, mjölkprodukter, vegetabiliska oljor/Omega-6 och socker i en antiinflammatorisk kost? Då är detta för dig! Självklart får du tips på vilka bra alternativ man kan använda istället!

Värm lunchen och tag plats framför skärmen så ses vi tisdag, onsdag, torsdag 12,15- 13,00.
Jag spelar in webinaren och du har tillgång till inspelningarna t.o.m Söndagen 31 Oktober.

Tisdag 26/10 12,15-13,00 – Spannmål

Onsdag 27/10 12,15-13,00 – Vegetabiliska oljor/Omega-6

Torsdag 28/10 12,15-13,00 – Mjölkprodukter och Socker

Kostnad: 249 kr för alla 3 webinar.
(Boka nu och betala senast den 25e!)

Boka din plats på www.viaventri.se

Ha en fin dag!☔️
/Mia

#antiinflammatoriskost #paleokost #spannmål #socker #omega-6 #mjölkprodukter

S p a g h e t t i p u m p a🎃 Pumpasäsongen är

S p a g h e t t i p u m p a🎃
Pumpasäsongen är här! Jag äter väl mest Butternut squash, tycker den är supergod, men nu när det är pumpasäsong så brukar jag passa på att äta lite spaghettipumpa också. Det enklaste sättet att tillaga är att hugga den i 2 bitar, lägga snittytan ner i en form med lite vatten och sen in i ugnen.
Easy peasy och perfekt vardagsmat!👌🏻

Vad är din favvopumpa och hur tillagar du den?

Receptet hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Ha en fin dag! 🎃
/Mia & Niclas

#läkandemat #paleosverige #paleorecept #viaventri #antiinflammatoriskkost #nyttigt #bakapaleo #bakaaip #aiprecept #autoimmunpaleo #spaghettipumpa #aipsverige

K o k o s y o g h u r t Det är så vansinnigt ti

K o k o s y o g h u r t
Det är så vansinnigt tillfredställande att gräva i en helt ny kokosyoghurt!☺️🥳

Förut fanns det flera olika kokosyoghurt att köpa, jag tyckte visserligen inte att de var lika goda som den man gör själv. Men det var smidigt att kunna köpa något färdigt då och då när man var på språng.
Nu verkar det bara finnas en sort/smak som inte längre innehåller tillsatser, Garants Eko Kokosghurt med mangosmak. Så trist! 😔Deras naturella innehåller numer förtjockningsmedel (guarkärnmjöl)
Och frågan är väl hur lång tid det tar innan även den får lite extra krafs...?😳

Tillsatser av alla de slag är verkligen ingenting som våra kroppar behöver. Vi kan ha brist på mineraler, vitaminer, aminosyror, fettsyror osv, men vi kommer aldrig någonsin att ha brist på guarkärnmjöl, e-ämnen, färgämnen, konsistensgivare, förtjockningsmedel osv. Ingen kan övertyga mig om att tillsatser är "helt ofarligt och påverkar ingenting". Allt vi stoppar i oss påverkar oss på ett eller annat sätt.

Så gör kokosyoghurt på kokosmjölk/grädde utan tillsatser och välj en bra probiotika som funkar för dig!👌🏻

Ha en fin helg!🌸
/Mia

#aipyoghurt

G h e e💛 Gör du egen Ghee? Ghee är busenkelt

G h e e💛
Gör du egen Ghee?
Ghee är busenkelt att göra själv. Det finns att köpa också men är mycket dyrare och inte lika gott.
När jag först följde AIP, för snart 4 år sedan, var ghee (eller klarnat smör som det också kallas) min allra första återintroduktion.

Valet föll på ghee för att det dels skulle underlätta väldigt i matlagningen med resten av familjen. De var inte med på iden att steka kött i kokosolja, men ghee däremot var en smidig lösning för alla! Dels fick jag ytterligare en variant av nyttigt fett att variera mig med. Ghee har jag fortsatt med, det står alltid en burk vid spisen.

Många gör ghee på spisen, jag gör den alltid i ugnen. Jag gör ofta 4-5 st smörpaket åt gången, så har vi så vi klarar oss länge.🧈🧈🧈🧈

🧈Ghee är helt enkelt klarnat/skirat smör som innehåller 100 procent smörfett (mättat fett) till skillnad mot vanligt smör som har en fetthalt på omkring 82–83 procent. När man gör ghee tar man bort mjölkproteinet och mjölksockret, så det är väldigt allergivänligt! Det passar både till matlagning och bakning då det tål höga temperaturer utan att näringssammansättningen försämras.
Ghee har använts i Indisk matlagning i tusentals år och det anses bidra till många hälsofördelar och är balanserande och utrensande för kroppen. De kallar ghee för det flytande guldet.💛

Notera att även om ghee är mjölkproteinfritt så kan en del reagera på de spår som eventuellt slinker med. Det är därför viktigt att man återintroducerar ghee precis som alla andra livsmedel.

Receptet hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Det finns en liten "film" där du kan titta på de olika stegen när man gör ghee i ugnen, den ligger fastnålad i vår profil på Instagram.

Ha en fin dag!🌸
/Mia & Niclas

#läkandemat #paleosverige #paleorecept #viaventri #antiinflammatoriskkost #nyttigt #bakapaleo #bakaaip #aipåterintro #ghee #göraghee #gheeiugn

P a l e o b r ö d🍞🥯 Inför min strikta mån

P a l e o b r ö d🍞🥯
Inför min strikta månad AIP så undrade jag hur jag skulle kunna leva utan ägg. Kan jag verkligen göra det IGEN? Jag älskar ägg. I alla former. Stekt, kokt, i te, i Pad Thai (se förra inlägget) i bröd... you name it.🥚🥰

Döm av min förvåning att jag inte saknat ägg! 😳
Och nu 1½ vecka senare (har visserligen en AIP-Tillsammans kurs till igång så det blir 95 % AIP fortfarande) så har jag inte lagt mig till med ägg ännu. Jag är förvånad över mig faktiskt!😅

Nåja, bläddrandes bland bilder så hittar jag de här bilderna. Fluffigt paleobröd, utmärkt som hamburgerbröd eller korvbröd och går fint att frysa in (dock inte så krispig efter infrysning) och gjord på massor av äggvitor. Och så ett ägg på. Gudagott!❤️🥯
Men, jag har mitt AIP-knäcke och är nöjd. Så ägg kanske utgår en stund till?🧐

Vilket livsmedel tror du att du inte kan leva utan? Eller trodde, tills du provade AIP? 😉

Ett inlägg om min upplevelse av en månads AIP kommer. Jag ska bara hitta lite... tid. Det är lite snålt på den fronten också! Och muffinsen, jag vet att ni väntar på muffinsen. ❤️

Receptet hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Ha en fin dag!🌸
/Mia

#läkandemat #paleosverige #paleorecept #viaventri #antiinflammatoriskkost #nyttigt #bakapaleo #paleobröd #paleobread

K y c k l i n g w o k (paleo) Lite som en Pad Thai

K y c k l i n g w o k (paleo)
Lite som en Pad Thai paleostyle! Ibland lyxar jag till det med sötpotatisnudlar. Ja, det känns som lyx för handen på hjärtat så saknar man allt vanlig spaghetti ibland… 🙂
Och hur gärna man än vill så är inte zucchininudlar eller strimlade rotfrukter samma sak som spaghetti. Även om det är gott det också. Men sötpotatisnudlar… Såååå gott!🥰

Men nej, inte det mest näringsrika. Och vill du begränsa ditt kolhydratintag så är de verkligen inte att rekommendera! Men ibland så kommer de fram ur skafferiet och då gärna med det här receptet på kycklingwok och sötpotatisnudlar! Det är massor med grönsaker i så jag tycker det väger upp mot de näringsfattiga nudlarna faktiskt.

Ett alternativ till sötpotatisnudlar är shiratakinudlar. Ingen näringsboost där heller men väldigt lågt kolhydratinnehåll till skillnad från sötpotatisnudlarna. Kolla så du köper en sort utan tillsatser!🧐

Både sötpotatisnudlar och shiratakinudlar är godkänt inom AIP och kan vara ok att äta ibland.
Äter du nudlar ibland?🍝

Receptet hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Ha en fin dag!🌸
/Mia & Niclas

#läkandemat #paleosverige #paleorecept #viaventri #antiinflammatoriskkost #nyttigt

K a n e l b u l l e n s (går) d a g Jag ligger ju

K a n e l b u l l e n s (går) d a g
Jag ligger ju alltid steget efter med sådana här grejer… och när Instagram och Facebook plötsligt låg nere blev det ännu senare!😊
Nåja, lite kanelbulle kan man ju baka till helgen istället!

Just nu är jag så inne i AIP-bubblan tillsammans med kursen ”AIP – Tillsammans 30 dagar” att paleobakning ligger långt bort.

Däremot blev jag så pass inspirerad i förrgår att jag provbakade en AIP-variant;
Kanelmuffins med äppelgömma som är helt AIP!🥰🍎🥧

Men receptet får komma upp om ett par dagar, tiden sprang visst iväg.
Men man kan ju äta dessa små paleobullar med ögonen i alla fall så länge! 😊

Receptet hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Ha en fin dag!🌼🌸
/Mia

#paleobulle #paleokost #paleodiet #bakapaleo #bakeitpaleo #kanelbulle #bakaglutenochmjölkfritt #bakaglutenfritt

Ladda mer... Följ på Instagram

NAVIGATE

Copyright © 2021 Kale

Kale by LyraThemes.com.

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial