Mjuka kardemummakakor (paleo)

Mjuka kardemummakakor (paleo)

Små mjuka kardemummakakor gjorda på Grönbananmjöl! Vår äldsta son fyllde 16 häromdagen och jag tänkte baka kakor. Eftersom vi nyss har tagit över försäljningen av paleo- och AIP-livsmedel från Dorimax är jag inspirerad att använda vissa mjöler mer än vad jag gjort förut. Grönbananmjöl är 

Lågkolhydratpannkaka, Wraps eller Crêpes med Bambufiber

Lågkolhydratpannkaka, Wraps eller Crêpes med Bambufiber

Perfekt lågkolhydratpannkaka eller varför inte en wrap till matsäcken? Endast 3 ingredienser dessutom! 🙂 De här pannkakorna smakar ägg eftersom bambufiber inte har någon direkt smak. (Så är du ute efter klassiska pannkakor eller plättar så kan du botanisera här.) Det som är läckert är 

Cikoria och paleolatte utan kaffe och mjölk!

Cikoria och paleolatte utan kaffe och mjölk!

Att t.ex börja dagen med en Paleolatte är ett bra sätt att få i sig både protein och bra fett vilket gör att du står dig länge utan att bli hungrig. Perfekt om du har ont om tid eller tycker det är lite svårt att få till en bra frukost eller mellanmål.

Örtte för matsmältningen – Variera dina AIP tesorter

Örtte för matsmältningen – Variera dina AIP tesorter

I samarbete med Greenbalance Inom AIP är alla “rena” teer godkända så som svart, vitt, grönt rooibos, grönt te och örtteer. Däremot får man vara lite uppmärksam på teblandningar där det smyger sig in ingredienser som inte är AIP-godkända. Till exempel lakrits, peppar, kardemumma etc. 

Potatissallad med palsternacka -utan potatis (paleo)

Potatissallad med palsternacka -utan potatis (paleo)

Inlägget innehåller annonslänkar Potatissallad med palsternacka? Klassisk fransk potatissallad, utan potatis? Eller kall palsternackssallad? Jag vete sjutton vad jag ska kalla det här receptet! Men. Utgångspunkten var att jag ville ha en fräsch potatissallad utan potatis men heller inte med rotselleri. (Ett vansinnigt gott recept 

Bananpannkaka i ugn med blåbär (paleo)

Bananpannkaka i ugn med blåbär (paleo)

Att göra bananpannkaka i ugn var ju ändå lite av ett genidrag… Att jag inte tänkt på det förut!? Perfekt matsäcks-lösning. God varm. Lika god kall. Oftast när vi behöver ha matsäck med oss så vill barnen ha pannkakor och jag bananplättar. Men det innebär 

Vardagslyxfrukost med AIP-knäcke (paleo och AIP)

Vardagslyxfrukost med AIP-knäcke (paleo och AIP)

Idag är andra dagen på utbildningen till Hormonrådgivare som jag går hos fantastiska Louise Rudberg och Hormonskolan. Eftersom jag sitter hemma passar jag på att lyxfrukostera. AIP-knäcke med ghee och hemmagjord leverpastej, en kopp buljong och en tallrik kokoskefir med egen granola. När man väl 

Mandelmusslor paleo till efterrätt

Mandelmusslor paleo till efterrätt

inlägget innehåller annonslänkar En klassisk efterrätt som vi alltid hade när jag växte upp. Kanske den ultimata efterrätten då alla får precis det de vill ha? Vi (mormor) serverade dem alltid med hjortronsylt och grädde. Men det fanns också blåbär och hallon att välja på. 

(Jord-) Mandelmusslor AIP till efterrätt

(Jord-) Mandelmusslor AIP till efterrätt

inlägget innehåller annonslänkar Mandelmusslor AIP – Ett klassiskt recept på oklassiskt vis! 🙂 Mandelmusslor väcker massor med minnen hos mig. En klassisk efterrätt som vi alltid hade när jag växte upp. Kanske den ultimata efterrätten då alla får precis det de vill ha? Vi (mormor) 

Chai Chiapudding med cashewsmör(paleo)

Chai Chiapudding med cashewsmör(paleo)

Inlägget innehåller annonslänkar Chai chiapudding – Te som bas En helt vanlig chiapudding är gott, men att använda Chaite som grund istället för vatten eller mandelmjölk gör den faktiskt till nåt helt annat! Kombinationen Chaite och cashewsmör kan vara ett väldigt bra alternativ till dig 

Grönkålssallad med apelsinvinägrett och paleojulbordstips

Grönkålssallad med apelsinvinägrett och paleojulbordstips

Grönkålssallad på julbordet är både vackert och ett riktigt fräscht tillbehör till den klassiska julmaten. Dessutom väldigt enkel att “sno ihop” speciellt om du förberett dressingen och rostat nötterna dagen innan. Vill du göra salladen enligt AIP så utesluter du bara valnötterna och svartpeppar. Valnötterna 

AIP-plättar, krispiga och frasiga!

AIP-plättar, krispiga och frasiga!

inlägget innehåller annonslänkar Nu har jag gjort dessa AIP-plättar några gånger och tycker att de är riktigt bra! Jag är en riktigt stor-älskare av pannkakor och plättar. De är bra att ha med sig på utflykt eller resa då de också är goda kalla. Eller 

Kokoskefir (paleo)

Kokoskefir (paleo)

Kokoskefir,  kefirgryn Häromveckan gjorde jag min första laddning kefir Jag fick tipset av en kvinna som följer oss på Instagram som var så snäll och skickade mig några matskedar med gryn på posten! Hon skickade också en utförlig instruktion om hur jag skulle göra. Jag 

Älskade äpple! Våra äppelrecept paleo och AIP

Älskade äpple! Våra äppelrecept paleo och AIP

Inlägget innehåller annonslänkar Det kryllar av äpplen när man promenerar runt och kikar in i trädgårdarna. Visst är det något visst med att plocka sin egen frukt? Vi har ett litet äppelträd som vissa år ger galet mycket äpplen, tyvärr inte i år. Nu blev 

Senapssill till våra högtider (paleo)

Senapssill till våra högtider (paleo)

Inlägget innehåller annonslänkar Senapssill är en favorit. Kanske Favoriten med stort F… Men vitlökssill står också väldigt högt upp på listan. Och sen vanlig löksill, och… och… Jag älskar sill helt enkelt… 🙂 Och det är lite speciellt att få göra sin egen sill inför 

Löksill på klassiskt vis (paleo)

Löksill på klassiskt vis (paleo)

Löksill rakt upp och ner på klassiskt vis är ju vansinnigt gott och faktiskt vansinnigt enkelt också! Det här receptet på löksill tog jag fram till jul förra året och den blev fantastiskt god. Den kommer passa perfekt även nu till påsk och senare till 

AIP bröd – 2 Små kokosbröd, Supersnabba att göra!

AIP bröd – 2 Små kokosbröd, Supersnabba att göra!

Ibland har man inte alla specialmjöler för att baka och få till ett AIP bröd hemma. Då är det väldigt bra att de här små bröden endast har 5 ingredienser och du hittar dem alla på ICA/Coop. Häromdagen önskade en kvinna som går kursen AIP 

AIP- appen fyller 1 år!

AIP- appen fyller 1 år!

AIP- appen fyller 1 år! Förra året strax före nyår släppte vi AIP-appen för IPhone och ett par månader senare även för Android. Det är i första hand en app med livsmedelslistor (över 600+ livsmedel listade) där man enkelt kan se om ett livsmedel är