Skip to content

Kost & Livsstil, Paleo & AIP

Recept
- Omvandlingstabell ingredienser
- Jul
- AIP
- Frukost
- Mellanmål
- Varmrätt
- Dessert
- Snack
- Drycker
- Baka
- Bröd
- Glass/Godis
- Kakor
- Mjuka kakor
- Sås/Röror/Smör
- Soppa
- Topping
- Saft/Sylt/Lag
- Tillbehör
- Påsk
- Alla recept
Receptsamlingar
Föreläsningar/Webinar
Kost & Livsstil
Läs- och köptips
Rådgivning / Tjänster
Viaventri
- Om Oss
- Kontakt

Föreläsningar

Här hittar du alla aktuella föreläsningar.

AIP-appen för iOS är här!

Nyhetsbrev

Lämna detta fält tomt

För nyheter, recept, tips och rabattkoder
– Prenumerera på nyhetsbrevet.

Förnamn

E-post *

Vi håller dina personuppgifter privata och delar bara dina uppgifter med tredje part som gör denna tjänst möjlig. Läs vår integritetspolicy.

Kontrollera din inkorg eller skräppostmapp för att bekräfta din prenumeration.

Vilka är vi? Läs om oss här:

Foto från LiveLife.

Receptsamlingar

NYHET!

Föreläsning online när och var du vill!

Föreläsning online när och var du vill!

Sök recept

Searching is in progress

Viaventri på Sociala medier

Ämnen recept/blogg

Benbuljong (8) bjäst (1) carnivore (1) Cassavamjöl (30) choklad (8) Coconut aminos (11) Crohns (24) Dryck (2) Fodmap (18) Föreläsning (2) gelatin (5) Ghee (40) godis (5) Grönbananmjöl (4) Gurkmeja (8) Info AIP (11) Ingefära (26) Inulin (7) inälvsmat (2) Jordmandel (29) Jul (47) Kex (2) Kombucha (1) kycklinglever (2) LCHF (9) Livsmedelsinformation (45) notatissallad (1) Pannkakor (7) probiotika (2) Påsk (11) Raw (9) Recept (201) semla (1) Tapioka (13) Vegan (2) äggfritt (22)

Senaste kommentarer

MiaVikander om Lakrits & chokladbollar (Paleo)
Julia om Lakrits & chokladbollar (Paleo)
MiaVikander om Koka din egen Kombuchaglögg, enkelt vi lovar! (Paleo/AIP)
Christina Malmqvist om Koka din egen Kombuchaglögg, enkelt vi lovar! (Paleo/AIP)
MiaVikander om Chokladkaka med touch av lakrits, choklad extra allt! (Paleo)

Arkiv

Instagram

viaventri

🥣Paleo/AIP-recept;
Spannmål-, gluten-, mjölk- & sockerfritt
📚Kostrådgivare, funktionsmedicin, föreläsare
🙏🏻 Crohns - läkande kost -medicinfri

Söndag betyder Matprepp. 🍠🥕🥦🧅🧄 Int

Söndag betyder Matprepp. 🍠🥕🥦🧅🧄
Inte varje söndag men ofta!
Idag tog jag fram alla rotgrönsaker jag hittade i kylen. Skalade, hackade, lade i påsar och så in i frysen. Nu blir veckans matlagning lättare. Jag brukar alltid glömma bort mig själv när jag gör potatis eller ris till barnen men med rotgrönsaker i frysen så tar det minimalt med tid att fixa mos eller ugnsrosta.

Dessutom tycker jag det är olidligt mördande tråkigt att skala och hacka grönsaker. Lite konstigt egentligen men sån är känslan. Så lika bra att göra massor på en gång😁🙈

Passade på att göra en rejäl plåt nu till lunchen också. Räcker till middagen och imorgon också säkert😊

Det här är också ett väldigt bra sätt att ”eat your rainbow”. Få med många olika sorters grönsaker i många olika färger 🌈 under veckan!
Massor med näring och nyttiga polyfenoler som fungerar som antioxidanter i kroppen.

Matpreppar du idag?

Ha en fantastisk söndag, här skiner ☀️ så det blir till att passa på att vara ute!
/mia

#paleofood #aipfood #aipmat #matprepp #läkandekost #läkandemat #antiinflammatoriskkost

Du vet Katten Gustav som hatar måndagar? En sån

Du vet Katten Gustav som hatar måndagar? En sån onsdag har jag haft idag.🤯
Tack och lov att vi slängde in en köttfärslimpa i ugnen sent igår kväll, så vi slapp i alla fall laga middag. Bara fixa lite tillbehör.🙏🏻
Sådana här dagar är det a och o att ha grejer färdigt eller i frysen.
När alla bra planer man har bara blir mos och man får improvisera hej vilt. Inte helt enkelt ur ett hälsoperspektiv…
Andas, inte stressa, lyfta blicken och veta att allt löser sig, och helst ta en promenad. Det gjorde jag inte.
Nu låter det superallvarligt. Det var det inte. Bara en sån där katten Gustav-måndag(onsdag).🙈
Men som jag brukar tipsa om när det kommer till maten; ha alltid skalade och tärnade/skivade grönsaker i frysen. Då går det fort att koka eller stoppa i ugnen.🧅🥕🥦🍠🧄

Så nu när alla är mätta och belåtna ska jag lyxa med att baka de här goda frallorna. Det var alldeles för länge sedan! Det ska bli min present till mig själv efter en låååång dag.
Vad lyxar du med efter en riktig s#&%t dag?🥩🧁

Med hopp om en alldeles förträfflig räk-macke-torsdag för oss alla!✨
/Mia

Receptet på frallorna finns såklart på viaventri.se, direktlänk i vår Instagramprofil.

#paleofralla #paleobröd #måndag #andas #paleorecept

Husstök, recept och örtbehandling.✨ Under fler

Husstök, recept och örtbehandling.✨
Under flera helger i sträck har vi ägnat tiden till att renovera hemma. Vi har slagit ner en vägg och samtliga familjemedlemmar har bytt sovrum. Tapetsering, lister, målning etc. Det största arbetet vi gjort inomhus sen vi flyttade in för 10 år sedan då hela huset renoverades. Det är roligt. Men slitigt.😅
Nu är vi i fasen att det fortfarande är kartonger här och där, gardiner ska upp och det där piffet (som jag är så dålig på) ska på plats.😝

Så den här helgen ÖNSKAR jag att jag kunde stöka i köket istället och fylla på skafferi och frys med ghee, fröbröd, knäckebröd, granola, leverpastej och koka benbuljong. Allt är slut. 🤯Ghee och buljong är det största problemet. Ghee ska jag försöka få till ikväll men buljongen lyser med sin frånvaro. Under tiden tar jag kollagentillskott. Det funkar. Men jag saknar min buljong.
För dig som har hängt med på mina stories så har jag behandlat mig själv med bla Matula tea mot Helicobacter pylori. Den tar på fastande mage på morgonen och innan läggdags, så jag har inte saknat buljongen så mycket på morgonen egentligen.☕️
Snart är det dags för att testa tarmfloran igen för att se att jag verkligen fått bort H.Pylori samt checka av balansen efter arbetet jag gjort sen förra året då jag testade sist. Alltid lika spännande!😃

Recepten jag önskar att jag gör i helgen hittar du på www.viaventri.se, kanske gör du dem istället!?😃
använd sökfunktionen i menyn!

Här skiner solen och jag ska strax ta en promenad med ett motsträvigt barn!❤️☀️
Trevlig helg!
/Mia

#paleorecept #aiprecept #benbuljong #funktionsmedicin #ghee

AI P - W e b i n a r !🥳 Sitt hemma i soffan och

AI P - W e b i n a r !🥳
Sitt hemma i soffan och få allt du behöver i form av kunskap och inspiration för att komma igång med AIP. 😃

Föreläsningen vänder sig till dig som har problem med inflammation, en krånglande mage, allergier eller någon typ av autoimmun sjukdom.

AIP är ett kraftfullt verktyg att ta till för att balansera kroppens immunsystem, läka tarmslemhinnan och förbättra tarmfloran. Föreläsningen är drygt 2,5 timmar lång där även AIP-listor och återintroduktionsguide ingår.

🗓När: Torsdag 25/2
⏰Tid: 18,30-21,00 (15 min paus i mitten)
📍Var: Online via Zoom (alltså hemma i din soffa!)
Det finns gott om tid att ställa frågor, precis som IRL!😃

Passar inte tiden så finns även den här föreläsningen inspelad så du kan lyssna precis när det passar dig! (Följ samma länk som nedan)

Länk för att läsa mer och boka din plats finns i vår Instagramprofil @viaventri eller här: https://www.viaventri.se/autoimmunaprotokollet

Ha en fin kväll!✨
/Mia

#föreläsninghälsa #läkandekost #autoiimunkost #aip #autoimmunpaleo #autoimmunaprotokollet
#viaventri

Ä g g m j ö l k 🥛 Plötsligt dyker det upp ma

Ä g g m j ö l k 🥛
Plötsligt dyker det upp massor av äggmjölk i Niclas flöden på sociala medier, (han äter lågkolhydrat/ketogen kost) och det är ju sånt där enkelt pyssel jag älskar!🤍
Snabbt och smidigt och sen kan man prova att experimentera fram olika användningsområden. Äggmjölk kan man använda som ”vanlig mjölk” i te, kaffe, till varm choklad, guldmjölk, hetvägg till semlan osv.☕️🫖

En del tycker att man inte ska ”hitta på substitut” för saker man utesluter. Jag tycker att det är bland det roligaste som finns!☺️
Men poängen är att använda BRA råvaror till att skapa nya varianter av tex mjölk, ost eller ägg som man av olika anledningar uteslutit ur sin kost. Som olika sorters mjölkdrycker, chiaägg, gelatinägg, cashewost etc. Jag älskar också att ”paleo-ifera” olika nya recept eller gamla favoritrecept. Det är en utmaning och väldigt roligt om du frågar mig!
Dock innefattar detta i min värld INTE processade livsmedel / hittepålivsmedel som skapats i labb och fabriker med allsköns tillsatser som du nu hittar färdiga i affären…

Tillbaka till äggmjölken:
På vår hemsida hittar du bl.a paleo-latte, mandelmjölk, kokosmjölk, jordmandelmjölk (aip) och nu också äggmjölk.
Hittills har vi provat varm choklad och den gamla godingen te med mjölk. Förr i livet drack jag svart te med mjölk och socker(!). Känns som ett liv sedan. Så det var lite roligt att prova en kopp svart te med äggmjölk och lite honung.

Receptet (och alla de andra recepten) hittar du på www.viaventri.se, direktlänk i vår instagramprofil @Viaventri

Ha en fin dag!✨
/Mia

#äggmjölk #keto #lågkolhydrat #ghee #paleomjölk #paleorecept #mjölkfrimjölk #latteutanmjölk

S n a b b m a t Vi är som sagt i dalarna på spor

S n a b b m a t
Vi är som sagt i dalarna på sportlov. Alla är extremt trötta så mycket tid spenderas framför öppenspisen. Så skönt. Temperaturen ute är klart trevligare än när vi kom (-17 brrr) så det blir lek i snön, förvirrade skorterturer i skogen och promenader med knarr under fötterna. ❄️
Återhämtning.🧘🏻‍♀️
Barnen (och vi såklart) hade gärna åkt skidor i Sälen som vi brukar men det känns inte helt hundra så vi hoppar helt enkelt över det i år. 🤷🏻‍♀️

Däremot kan vi träffa min pappa, som fått sin 2a vaccinspruta, för första gången på över ett år. På avstånd såklart. Men ändå!

Vi lägger lite lagom energi på maten. Gör mycket på en gång så att vi kan äta rester sen.
Bland annat kål och grönsaksröror som tillbehör till kött och grönsaker. Enkelt och väldigt gott.🥦🥬🥕🧄🧅🍠
Vi slänger in det vi hittar i kylen antingen i ugnen, steker eller kokar på spisen. Det gör inget att det blir lite samma samma, med olika tillagning och olika kryddning blir det ändå variation.

På bilden är en vitkålsstuvning med ingefära, vitlök, gurkmeja och kokosmjölk från vår receptsamling ”påskens buffé och efterrätter”. Enkelt, snabbt och väldigt gott.💛

Vad lagar du helst när orken tryter?

Ha en fin helg!☃️✨
/Mia & Niclas

Foto: AnnTherese Johansson

#vitkål #paleorecept #autoimmunkost #aipmat #autoimmunaprotokollet #aiprecept #viaventri

S e m m e l k l a d d k a k a (paleo) Vi har Semle

S e m m e l k l a d d k a k a (paleo)
Vi har Semlerutor och AIP-semmelmuffins så varför inte slänga in en Semmelkladdkaka i leken? 😁

Den här veckan är jag, min mamma, min yngste son och hans jämnåriga kusin i Älvdalen där jag växte upp. Mamma har kvar min morfars hus så vi fyllde bilen med barn och mat och ska mysa här under sportlovsveckan. Vi hoppar över den obligatoriska skidåkningen i Sälen... Istället är det pulkaåkning och snögrottor som står på agendan.☃️❄️🥶

Men så plötsligt blev det ju fettisdagen, semmeldagen, och jag har inte riktigt plockat med mig alla specialingredienser jag annars gärna bakar med. Jag fick dock med mandelmjöl och kokossocker. Vi tänkte undvika in i det längsta att gå till affären så det blev att göra en god kladdkaka med "vanliga" ingredienser. Efter lite googling så paleo-iferade jag ihop det här receptet på Semmelkladdkaka. Den blev godkänd av 3 av 4 i sällskapet! Det får absolut duga tänker jag då Alex inte är någon efterrättskille generellt.
(På bilden kylskåpskall men mjuk, så den var lite kladdigare igår avsvalnad)

Den här Semmelkladdkakan är busenkel att göra, dessutom minimalt med disk då allt du behöver är en kastrull, en springform, visp och några mått.
Du kan använda smör istället för ghee om du äter det, och honung istället för kokossocker. Ta då hälften så mycket honung.

Äter du semla idag? Första eller en i raden? Vilken variant är favoriten, eller måste det vara en semmel-semla?💛🧁

Receptet hittar du på www.viaventri.se/2021/02/16/semmelkladdkaka/, direklänk i vår instagramprofil @Viaventri👈🏻

Ha en fin dag!✨☃️
/Mia

#semmelkladdkaka #paleodessert #glutenfrisemla #glutenfrikladdkaka #paleorecept #receptkladdkaka #nyttigarefika #bakaglutenfritt #utanvittsocker

Enklaste snackset! Men kanske också det sötaste,

Enklaste snackset!
Men kanske också det sötaste, jag klarar typ en halv...😁

Ta en färsk dadel, peta ut kärnan, peta i några mandlar/nötter, kleta ihop och rulla sen i lakritspulver.
Enligt mig godast förvarade i frysen och ätas direkt därifrån😊

För en aip-variant peta i lite torkade hallon/jordgubbar och rulla i carob.

Jag hade en alla❤️s dag plan om ett gulligt recept att dela men faktum är att jag och Niclas är sjukt oromantiska🙈😂
Vi har hängt ihop i snart 21 år och tävlar varje år om vem som ska komma ihåg våra årsdagar, eller alla❤️s dag😂
På vår förlovningsdag i år för några dagar sedan vann Niclas. Han drog ett sms fram på eftermiddagen:
”Grattis 🥂 ” 😂

Så imorgon blir det ingen romantisk middag men vi ska försöka komma ihåg gratta varann. Vi är i alla fall lika dåliga så det är ju bra❤️❤️

Har du också glömt alla❤️dag så rulla en dadel och bjud någon du tycker om😉 det är tanken som räknas!

Ha en fin kväll!✨
/Mia & Niclas

#fylldadadlar #snabbsnacks #viaventri #lakritspulver #naturligsötning

Ladda mer... Följ på Instagram

NAVIGATE

Copyright © 2021 Kale

Kale by LyraThemes.com.