Skip to content

Kost & Livsstil, Paleo & AIP

Recept
- Omvandlingstabell ingredienser
- Jul
- AIP
- Frukost
- Mellanmål
- Varmrätt
- Dessert
- Snack
- Drycker
- Baka
- Bröd
- Glass/Godis
- Kakor
- Mjuka kakor
- Sås/Röror/Smör
- Soppa
- Topping
- Saft/Sylt/Lag
- Tillbehör
- Påsk
- Alla recept
Receptsamlingar
Föreläsningar/Webinar
Kost & Livsstil
Läs- och köptips
Rådgivning / Tjänster
Viaventri

Föreläsningar

Här hittar du alla aktuella föreläsningar.

AIP-appen

Följ oss gärna!

2k

5k

Nyhetsbrev

Lämna detta fält tomt

För nyheter, recept, tips och rabattkoder
– Prenumerera på nyhetsbrevet.

Förnamn

E-post *

Vi håller dina personuppgifter privata och delar bara dina uppgifter med tredje part som gör denna tjänst möjlig. Läs vår integritetspolicy.

Kontrollera din inkorg eller skräppostmapp för att bekräfta din prenumeration.

Vilka är vi? Läs om oss här:

Foto från LiveLife.

Receptsamlingar

NYHET!

Föreläsning online när och var du vill!

Föreläsning online när och var du vill!

Sök recept

Searching is in progress

Ämnen recept/blogg

Benbuljong (8) bjäst (1) carnivore (1) Cassavamjöl (30) choklad (9) Coconut aminos (11) Crohns (24) Dryck (2) Fodmap (18) Föreläsning (2) gelatin (6) Ghee (41) godis (5) granola (1) Grönbananmjöl (4) Gurkmeja (8) Info AIP (12) Ingefära (26) Inulin (7) inälvsmat (2) Jordmandel (29) Jul (47) Kex (2) Kombucha (1) kycklinglever (2) LCHF (10) Livsmedelsinformation (45) notatissallad (1) Pannkakor (7) probiotika (2) Påsk (11) Raw (10) Recept (204) semla (1) Tapioka (13) Vegan (3) äggfritt (24)

Senaste kommentarer

MiaVikander om födoämnesintoleranstest IgG-test
Selma om födoämnesintoleranstest IgG-test
MiaVikander om Hemmagjord Kokosyoghurt (AIP) – Så enkelt!
MiaVikander om Torsk i ugn med bacon, purjolök och dill (Paleo/AIP)
Mia Maria Johnson om Torsk i ugn med bacon, purjolök och dill (Paleo/AIP)

Arkiv

Instagram

viaventri

🥣Paleo/AIP-recept;
Spannmål-, gluten-, mjölk- & sockerfritt
📲 AIP-app IPhone/Android
📚Kostrådgivare & föreläsare
🙏🏻 Crohns - läkande kost -medicinfri

D a g s f ö r s i l l !🐟 I påskas blev det

D a g s f ö r s i l l !🐟
I påskas blev det ingen sill gjord men nu är vi på g inför midsommar igen! 🥳
Igår lade vi in sill på gravning, imorgon ska den läggas i stark lag i 8 timmar och sen ska den smaksättas. Jag gillar ju den här typen av pyssel, men det är klart att det var ju smidigare förut när man kunde köpa Abbas inläggningssill som DÅ var helt utan konserveringsmedel. 🤯
Så otroligt frustrerande när de sabbar en helt bra fungerande produkt som absolut inte behöver konserveringsmedel…
Nåja.

Vill man då hitta ett rent alternativ så kan man lägga in sin sill helt från grunden eller köpa Saltsill och vattna av. I år blir det både och för oss.
Att först grava sillen och sen lägga in den tar några dagar medan Saltsill är en lite snabbare variant (ingredienser bara sill och salt) där man vattnar ur sillen i ca 10 timmar. Byt vatten ett par gånger. Sen är det bara att smaksätta och lägga in sillen enligt recepten.
Vi har tex köpt Prinsens Saltsillfilé på ICA.

📝Allt finns beskrivet på hemsidan, bara att söka på ”sill” eller följa länken i vår profil på instagram.
Där finns också 5 goda recept på sill perfekt nu när det börjar bli dags att planera för midsommar!🌸🌼🌸🌼

🐟Dessutom är sillen en bra källa till Omega-3 som är antiinflammatoriskt. Ca en portion sill (100 g – 150 g) ger dig det dagliga rekommenderade intaget av omega-3 fetter. Så frossa sill vetja!

Ha en fantastisk söndag!🌸☀️
/Mia & Niclas

#ätmersill #omega-3 #paleosill #aipsill #antiinflammatoriskkost #paleomidsommar #aipmidsommar #aiprecept

Frukosttankar och AIP-månad Det här med frukost

Frukosttankar och AIP-månad
Det här med frukost är ju en återkommande fråga, mest under AIP men också när man äter paleo och både mjölkprodukter och vanligt bröd försvunnit.

Till vardags så blir det rutin och lite samma samma men nu när barnen fått sommarlov och vardagen inte riktigt är så inrutad så blir det utrymme för lite variationer. Ena dagen klassisk AIP-frukost med gårdagens middagsrester, andra dagen mer en paleobrunch av ägg och bacon och så igår då jag lyxade till det med en riktigt god chiapuddning (paleo). Fullproppad med blåbär, banan, solros- och pumpafrön och valnötter. Variation när den är som bäst enligt mig!
Visst blev den vacker med blåbären? 🫐

Jag äter ju mer en paleokost än strikt AIP idag men jag gillar att få in AIP-måltider eller AIP-dagar emellanåt. Men kanske 1 gång om året så försöker jag lägga in en ren AIP-månad.

Jag står i startgroparna att planera in en gemensam AIP-månad efter sommaren. Menyer, recept och gemensam coaching, vad säger du om det? Sugen att hänga på?😃

På hemsidan hittar du massor av receptinspiration under frukost eller "AIP-frukost"
Chiapuddningen skakar du enkelt ihop ikväll så är den redo imorgon bitti!
Receptet till chiapuddningen hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Ha en fin kväll☀️
/Mia

#paleokost #paleofrukost #chiapuddning #paleorecept

V i n ä g r e t t AIP Ibland behöver man bara et

V i n ä g r e t t AIP
Ibland behöver man bara ett recept på vinägrett. Ibland behöver man bara bli påmind om ett enkelt sätt att göra sin vardagssallad lite godare eller tips på hur man får i sig det där extra nyttiga fettet utan att det "bara blir olivolja" ringlat över salladen.🍾🫒

Förr i tiden använde jag alltid kryddblandningen "Salladskrydda" när jag skulle slänga ihop en enkel vinägrett, snabbt och gott. Men sen började jag följa AIP och med det följde ett väldigt lusläsande av innehållsförteckningar. Då konstaterade jag att Salladskryddan innehåller både socker och klumpförebyggande medel... !?🧐
Något man alltså vill undvika under AIP specifikt men egentligen alltid generellt! Bättre då att ha många olika kryddor i sitt kryddskåp och blanda efter tycke och smak.

En klassisk grund på vinägrett är 3 delar olja, 1 del vinäger, salt och peppar. Jag gillar syran så jag kan gärna köra 2 delar olja och 1 del vinäger. Men det är ju en smaksak.
Vi använder ekologisk äppelcidervinäger som vi alltid har hemma, bland annat för att;

Stötta matsmältningen
Lite (1-3 tsk) äppelcidervinäger i ett glas vatten innan måltid är också ett bra sätt att stötta upp matsmältningen och stimulera utsöndringen av magsyra. Bra nivå av magsyra är a och o för en bra matsmältning, näringsupptag och balanserad tarmflora.

Vad är din favoritsmaksättning i salladsdressing?🥗

📝Receptet hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Ha en fin dag!☀️
/Mia & Niclas

#aiptillbehör #aipsallad #paleorecept #viaventri #antiinflammatoriskkost #aiprecept #autoimmunpaleo #aipsverige

B r ö d AIP/paleo 🍞🌯 Jag älskar att baka b

B r ö d AIP/paleo 🍞🌯
Jag älskar att baka bröd. Sen har jag en tendens att lägga dem i frysen och glömma bort dem. Men det är väldigt bra att ha när man plötsligt kommer ihåg dem!😃🥳

Förra veckan använde jag dessa två bröd, Formbröd (paleo) och Tortilla/Stekpannebröd (AIP) som grund till snittar när vi tyvärr var på begravning.
Jag ville inte på något sätt sticka ut med min mat utan smälta in i mängden. Vi gjorde även alla andra snittar och fika så det var enkelt för mig att anpassa så att mina blev lika alla andra. Det kändes skönt och blev väldigt bra.💕
Tyvärr så glömde jag fota de färdiga snittarna men jag har kvar recepten så det får bli en annan gång! Vi gjorde bland annat en väldigt god lime-basilika-majjo-röra med räkor som bara måste göras om till grillat i sommar.

Stekpannebrödet/Tortilla gjorde jag enligt vårt recept men bytte ut spenaten mot mer olja och kavlade dem fyrkantiga. Nu ligger 2 stycken till i frysen och är redo för tex taco-middag.🌯🌮

Vad är ditt favvobröd eller låter du bli bröd helt kanske?

📝Recepten hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Jösses det är snart sommarlov för kidsen... ☀️Imorgon ska det bakas gluten- nöt- och mjölkfri tårta som ska levereras till skolan!🎂

/Mia & Niclas

#läkandemat #paleosverige #paleorecept #viaventri #antiinflammatoriskkost #nyttigt #bakapaleo #bakaaip #aiprecept #autoimmunpaleo
#aipsverige

V a n i l j g l a s s 🍦(paleo) 5 ingredienser.

V a n i l j g l a s s 🍦(paleo)
5 ingredienser. Mixa ihop. Häll i formar, in i frysen.
Vänta tålmodigt på vansinnigt god vaniljglass.🥰

Receptet hittar du på vår hemsida. På bilden har vi gjort dem i glassformar och i glassmaskin.
Receptet ingår också i vår receptsamling "Kalas & Fikastunder". Där 22 recept som passar fint när du ska duka upp till skolavslutningsfika, kalas, servera en god efterrätt eller bjuda en vän på gofika. Eller bara ta en glass och njuta av det fina vädret förståss.☀️

Alla recept är Paleo varav 3 stycken följer AIP. Du kan köpa den som tryckt häfte (175 kr inkl frakt) eller som pdf-bok (99kr)

Receptet hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!
Där hittar du också länkar till våra receptsamlingar.

Ha en fin helg!☀️
/Mia & Niclas

#läkandemat #paleorecept #paleoglass #mjölkfriglass #viaventri #antiinflammatoriskkost #nyttigt #bakapaleo #vaniljglass

V a r d a g s m a t Vem har problem med vardagsmat

V a r d a g s m a t
Vem har problem med vardagsmaten upp en hand?!🙋🏻‍♀️
Ibland kan jag förvånas över att vi som driver en matblogg, jobbar med kost och hälsa kan tycka att vardagsmaten blir så tråkig och ha slut på idéer😳😂
I perioder är faktiskt vardagsmaten rena döden.😩

När man har brist på inspiration är det ju tur att sociala medier finns så man kan googla, bläddra och hitta lite ideér😊

Just nu är det nog lite segt för att det närmar sig semester och sommarlov. Man har hur mycket som helst att göra för att kunna vara ledig samtidigt som huvudet redan börjar ställa in sig på lata dagar.
Då gör vi det enkelt hemma hos oss. Som igår; AIP-kyckling som hela familjen äter och så lite olika tillbehör. Pumpa till mig, ris till barnen. Niclas åt nog sås…😅

🍗Den här AIP-marinaden gör jag ofta till kyckling, går snabbt att göra och man får lite sås-sky till. Om man vill kan man göra mer sås genom att hälla i kokosmjölk i skyn. Men då börjar småmänniskorna gnälla lite hos oss. Väldigt gott med blomkålsris till också.

Receptet hittar du genom att söka på viaventri.se eller via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

Ha en fin dag!✨
/Mia & Niclas

#läkandemat #viaventri #antiinflammatoriskkost #aiprecept #autoimmunpaleo #aipsverige #aipkyckling #aipvardagsmat #aipmiddag

A I P – a p p e n Du har väl inte missat vår a

A I P – a p p e n
Du har väl inte missat vår app?😃

Vi tog fram AIP-appen för att vara ett enkelt verktyg i vardagen, perfekt när du ska starta din AIP-resa eller kommit en bit på väg och vill ha både information om livsmedel och inspiration.
🍗🥩🍠🍲🥘🌮🍧

AIP Appen innehåller över 600 godkända och icke godkända livsmedel för det Autoimmuna protokollets elimineringsfas. Du kan filtrera efter livsmedelskategori eller söka efter ett livsmedel.
Du får dessutom tillgång till cirka 90 stycken AIP-recept som du kan favoritmarkera.♥️

Livsmedelskoder i appen:
🟢Grönmarkerade livsmedel är okej att äta under elimineringsfasen.
🔴Rödmarkerade livsmedel utesluter man under elimineringsfasen.
🟡Gulmarkerade livsmedel är okej att äta men det är bra att begränsa intaget under elimineringsfasen.

När jag själv började med AIP var det ett evigt letande i listorna🤯, en app hade underlättat livet betydligt! Nu flera år efter att jag startade med AIP använder jag den för att fräscha upp minnet och dubbelkolla de där speciallivsmedlen som man inte använder dagligen.🧐
Jag hoppas att du ska få mycket användning för vår app och att den ska vara ett enkelt hjälpmedel på din AIP-resa!🙏🏻💪🏻

Du hittar den på Appstore eller Google Play där den kostar 199 kr som engångssumma.
Sök på AIP ”Autoimmuna protokollet” eller gå via direktlänk i vår Instagramprofil. Tryck på vårt namn och följ den blå länken!

⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️
För dig som redan har appen och gillar den – Snälla ge den ett betyg i Appstore/Google Play, det skulle vi verkligen uppskatta!🙏🏻

Ha en riktigt fin helg! ☀️
/Mia

#AIPappen #autoimmunaprotokollet #AIP #AIPsverige #AIPnorge #AIPfinland #autoimmunpaleo #viaventri

Göra ny yoghurt på köpt kokosyoghurt?🥥🥛 F

Göra ny yoghurt på köpt kokosyoghurt?🥥🥛
Flera märken har ju egna kokosyoghurt som går att köpa; Ica, Garant, Abbot Kinney. Smidigt om man behöver på språng ibland, men lite dyrt i längden tycker jag.

Många gånger har jag fått frågan om man kan göra egen yoghurt baserat på den köpta yoghurten. Jag har läst att andra provat och att det funkar men inte provat själv. Förens nu. Så här kommer min högts personliga dom och utvärdering i frågan😊
Spoiler alert! Jag måste säga att den kokosyoghurt man gör själv på probiotika är så mycket godare!

🥥Tillvägagångsätt:
(Precis samma som när man gör egen kokosyoghurt. Se fastnålad story i vår Instagramprofil och recept på hemsidan.)
-Jag tog en klutt av den köpta yoghurten, blandade med kokosmjölk och lät stå i drygt 2 dygn lite varmt.
-Vispade ihop den och ställde in i kylen för att stelna över natten.

✅Fördelar:
-Yoghurten tjocknade på samma sätt och fick bra konsistens.
-Billigare än att köpa probiotikakapslar till sin första start-yoghurt.
-Mild smak (om man gillar det.)

❌Nackdelar:
-Inte alls lika syrlig som den man gör själv.
-Smakar mycket kokos.
-Konsistens mer som tjock fil än turkisk yoghurt.
-Dålig hållbarhet. Blev dåligt efter 3-4 dagar, fick slänga nästan allt. Den jag brukar göra håller minst en vecka, ofta 2 veckor.
-Innehåller bara 4 stammar probiotika till skillnad mot Lactovitalis Pro, som jag använder, som innehåller 12 stammar.

Det var kul att prova men jag är tyvärr inte imponerad av resultatet. Jag fortsätter helt klart med min vanliga kokosyoghurt. Eftersom man hela tiden tar en klutt av den kokosyoghurt man har för att sätta en ny sats blir det billigt i längden. Jag tror att det är över ett år sedan jag satte en ny sats nu! Och då äter jag inte kokosyoghurt varje dag eller ens varje vecka. Så det är bra att hållbarheten är så pass lång!

Är du sugen på att börja göra kokosyoghurt? Kolla in mitt inlägg som beskriver alla do’s and don’ts och länkar till probiotika. Följ länken i vår profil!
/Mia

Ladda mer... Följ på Instagram

NAVIGATE

Copyright © 2021 Kale

Kale by LyraThemes.com.

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial