Fint Jordmandelmjöl EKO (raw) är ett naturligt glutenfritt och nötfritt mjöl som ingår i vårt nya ekologiska sortiment från DrobTinka.
Mjölet är lika finmalet som Fint Jordmandelmjöl från PaleoLita. Jag kan inte se/känna uppleva smak skillnad på dem.
Man använder ofta jordmandelmjöl vid bakning och matlagning inom paleo och AIP (Autoimmunt Protokoll). Andra namn för Jordmandel är Tigernöt eller Chufa.
Jordmandel är ingen nöt/mandel och kan därför konsumeras av nöt- och mandelallergiker.
Jordmandel/Tigernöt/Chufa har hängt med oss i många miljoner år sedan våra förfäder vandrade ut på den afrikanska savannen.
Från DrobTinka har vi även ekologisk Jordmandel Topping samt flera olika Granola (även AIP!), jordmandel olja och jordmandelsmör.
Alla våra Jordmandelprodukter hittar du här.
Har du ett recept med mandelmjöl kan du byta ut det till jordmandelmjöl. De har samma egenskaper och därför kan du använda samma mängd jordmandelmjöl som mandelmjöl.
Det finns många användningsområden av jordmandelmjöl. Du hittar många recept att prova och inspireras av när du söker här på sidan. Prova också gärna jordmandelgröt, smulpaj, AIP-semlor, mandelmusslor, eller saffranskaka.
Ett av vårt snabba favoritrecept är ”Overnight Chufa” en snabb, god och praktisk frukost eller mellanmål. Du kan läsa mer om receptet här.
Ingredienser: 100% mald ekologisk jordmandel
*Från kontrollerat ekologiskt jordbruk
Näringsvärde per 100 g
Energivärde: 1949 kJ / 467 kcal
Fett: 21 g varav mättat fett: 5,4 g varav enkelomättat fett: 16 g
Kolhydrater: 51 g varav sockerarter: 17,2 g (innehåller naturligt förekommande sockerarter)
Kostfiber: 11 g
Protein: 4,7 g
Salt: 0,06 g
Mineraler och vitaminer
Kalcium: 15 mg (2% RDI*)
Magnesium: 88 mg (23% RDI*)
Kalium: 783 mg (39% RDI*)
Fosfor: 240 mg (34% RDI*)
Järn: 5,2 mg (37% RDI*)
Zink: 2,0 mg (20% RDI*)
Vitamin E: 5,2 mg (43% RDI*)
*RDI = Rekommenderat Dagligt Intag
Ursprungsland: Spanien/Nigeria
EU-ekologiskt certifikat, SI-EKO-002, EU/jordbruk utanför EU
Pris:
115,00kr
I lager
