Sötpotatispasta vermicelli, Minh Duongh, 300g

Beskrivning

Sötpotatispasta är helt fri från gluten, ägg, soja, majs och ärtprotein. Den tillverkas på sötpotatisstärkelse. Pastan håller ihop bra och går ej sönder. Efter koktiden liknar den mer spagetti.

Förpackningen innehåller 500 g och räcker till 4 personer.
Koktid ca 8-10 minuter.

Ett av våra favoritrecept är Kycklingwok med sötpotatisnudlar. Du kan läsa mer om receptet här.

Skriv ut receptet

Kycklingwok med sötpotatisnudlar

Portioner: 4 pers

Ingredienser

• 180 g Sötpotatisnudlar
• 3 msk Avokadoolja
• 500 g Strimlad kyckling / kycklingfilé
• 2 st Vitlöksklyftor
• 300 g Vitkål
• 120 g Purjolök
• 1 st Morot ca 120g
• 2 st Ägg
• SÅS:
• 3 msk Coconut aminos
• 1 msk Ättiksprit 12%
• 1 msk Balsamvinäger
• 1 msk Honung
• TILL SERVERING:
• 1 dl Naturella cashewnötter eller mandel
• 1 st Lime

Instruktioner

• Tillaga nudlarna enligt förpackningen. Skölj nudlarna direkt i kallt vatten och blanda med 1 msk avokadoolja så de inte klibbar ihop.
• Skala och finhacka vitlöksklyftorna.

  Strimla vitkål, morot, purjolök.
• Vispa upp äggen i en separat skål.
• Sås: Rör ihop balsamvinäger, coconut aminos och honung i en separat skål.
• Hetta upp woken, eller en stor stekpanna, och bryn den strimlade kycklingen med vitlöken i 2 msk avokadoolja.
• Tillsätt vitkål, morot, purjolök till kycklingen och stek på ganska hög värme i några minuter.
• Gör plats i pannan och häll i äggen. Stek under omrörning tills kycklingen är helt klar och grönsakerna mjuknat.
• Klipp nudlarna grovt och blanda i dem tillsammans med såsen. Rör om tills allt är varmt.
• Blanda i grovt hackade cashewnötter och servera.

  Servera med limeklyftor.

Ingredienser: sötpotatisstärkelse 85%, vatten

Förvaring: Förvaras svalt och torrt

Näringsinnehåll per 100 g
Energivärde: 1327 kJ/317 Kcal
Fett: 0,08 g varav mättade fettsyror: 0,08 g
Kolhydrat: 79 g varav socker:  0,5 g
Protein: 0,4 g
Salt: 0,04 g