Coconut Aminos Original Eko, Biona, 250ml

Beskrivning

Coconut Aminos är ett alternativ till soja och görs på kokosnötsnektar och kokosvinäger samt havssalt. Produkten innehåller 17 aminosyror, mineraler och vitaminer, har ett lågt GI-värde och neutralt pH-värde.

Man använder ofta coconut aminos i matlagning inom paleo och AIP (Autoimmunt Protokoll) som ett väldigt gott sojaalternativ.  Du kan använda det som smaksättning vid saltiga rätter. Smakar ej kokos.

Samma goda smak, ny etikett!

Coconut aminos användning

Det finns många användningsområden för Coconut aminos och när du söker här på sidan hittar du många recept att prova och bli inspirerad av. Använd den i marinader, salladsdressingar eller till suchi. Nej, den smakar inte kokos!
Ett av våra mest populära recept är Snabb kycklinggryta. Men den passar också gott till rött kött som i marinaden till den här rostbiffen.

Ett av våra favoritrecept är Kycklingwok med sötpotatisnudlar. Läs mer om receptet här.

Skriv ut receptet

Kycklingwok med sötpotatisnudlar

Portioner: 4 pers

Ingredienser

• 180 g Sötpotatisnudlar
• 3 msk Avokadoolja
• 500 g Strimlad kyckling / kycklingfilé
• 2 st Vitlöksklyftor
• 300 g Vitkål
• 120 g Purjolök
• 1 st Morot ca 120g
• 2 st Ägg
• SÅS:
• 3 msk Coconut aminos
• 1 msk Ättiksprit 12%
• 1 msk Balsamvinäger
• 1 msk Honung
• TILL SERVERING:
• 1 dl Naturella cashewnötter eller mandel
• 1 st Lime

Instruktioner

• Tillaga nudlarna enligt förpackningen. Skölj nudlarna direkt i kallt vatten och blanda med 1 msk avokadoolja så de inte klibbar ihop.
• Skala och finhacka vitlöksklyftorna.

  Strimla vitkål, morot, purjolök.
• Vispa upp äggen i en separat skål.
• Sås: Rör ihop balsamvinäger, coconut aminos och honung i en separat skål.
• Hetta upp woken, eller en stor stekpanna, och bryn den strimlade kycklingen med vitlöken i 2 msk avokadoolja.
• Tillsätt vitkål, morot, purjolök till kycklingen och stek på ganska hög värme i några minuter.
• Gör plats i pannan och häll i äggen. Stek under omrörning tills kycklingen är helt klar och grönsakerna mjuknat.
• Klipp nudlarna grovt och blanda i dem tillsammans med såsen. Rör om tills allt är varmt.
• Blanda i grovt hackade cashewnötter och servera.

  Servera med limeklyftor.

Ingredienser: Kokosnötsaft * (96%) (kokosnötsnektar *, kokosvinäger *), havssalt
* = Certifierade ekologiska ingredienser

Förvaring: Öppnad förpackning förvaras i kylskåp.

Näringsinnehåll per 100 g
Energi kJ: 351  Energi i kcal: 84
Fett: 0 g varav mättade fettsyror: 0 g
Kolhydrat: 21 g varav socker:  20 g
Protein: 0 g
Salt: 2,5 g