Ananas med knäckig frötosca (paleo)
17 januari 2026
Ananas med knäckig frötosca serverade vi som snabb, enkel och vansinnigt god efterrätt på nyår
Knäckebröd på grönbananmjöl är ett bra alternativ för dig som inte tycker om eller mår bra av Cassavamjöl. Vårt cassavaknäckebröd är väldigt populärt, det här är en variant av det men som man bakar på Grönbananmjöl istället.
Ett fantastiskt gott knäckebröd som är enkelt att göra!
Grönbananmjöl/Pisangpulver är ett naturligt, glutenfritt mjöl som ingår i vårt PaleoLita-sortiment som du köper i vår webshop. Man använder det gärna inom bland annat paleo och AIP (Autoimmunt protokoll). Mjölet tillverkas av gröna omogna kokbananer/matbananer (som även kallas Plantain) som torkas och mals till ett fint pulver. Processen bevarar näringsämnen och fiberinnehåll.
I receptet använder vi förutom grönbananmjöl även tapiokamjöl. Det är bra för att minimera kokos-smaken, men du kan använda kokosmjöl istället om du vill.
Grönbananmjöl kan du beställa och läsa mer om här.
Tips!
Toppa ditt hemmagjorda knäckebröd på grönbananmjöl med kokossmör, hemmagjord leverpastej eller röror som t.ex Len Rödbeta & Palsternackapuré.
Vill du ha mer tips på goda grejer?
Kika på våra receptsamlingar och AIP-menyer i webshoppen
Glöm inte att följa oss på Instagram eller Facebook för mer inspiration, och tips om olika recept!
Vi har också Kom-i-gång-med-AIP-kurs. Den heter “AIP – tillsammans 30 dagar” och återkommer några gånger varje år.
Läs mer här
Dela gärna:
Ananas med knäckig frötosca serverade vi som snabb, enkel och vansinnigt god efterrätt på nyår
Senapsstuvad brysselkål gjorde jag första gången förra året. Ett ”paleo-iferat” recept jag hittat på nätet.
Julmarsipan med saffran och apelsin är ett enkelt och gott julgodis! Du gör den i
Apelsinchoklad, mild, mjuk och alldeles underbar! Ischoklad är ju en klassiker på jul, men istället
3 Kommentarer
Tack prövar vatten men har testat med kokosgrädde. En gång med Garant nästa gång Markattas 2 dl kokosgrädde och 2 dl mjöl. Det blev mycket bättre. Gott!
Mvh
Pia
Hej!
Kan man ta vatten istället för kokosgrädde? Lite känslig för kokos.
Mvh
Pia
Hej Pia,
Det borde fungera, kanske behöver du mer mjöl, du får prova dig fram!
/Mia