Den här gången blir det bara bakning; kalas och fikatema!
Även om vi delar mycket matrecept och fokus ligger på en hälsosam livsstil och mat lagad från grunden så behöver man ibland lite godsaker. Speciellt när det är kalas och fikadags kan det vara svårt att göra bra val. Det är lätt att man bakar det man alltid gjort, med klassiskt vetemjölk och vitt socker som bas, vilket resulterar att magen kanske inte mår så bra efteråt. Så med den här receptsamlingen vill vi hjälpa till när det är dags att bjuda på kalas eller fika.
Att laga mat utan spannmål, mjölk och vitt socker upplever många lättare än att just baka. Mycket av den gluten- och mjölkfria bakningen innehåller dessutom mjöler som vi inte använder inom paleo. Därför har vi gått all in med tårtor, efterrätter och fika den här gången. Så roligt!
Även om vi delar mycket matrecept och fokus ligger på en hälsosam livsstil och mat lagad från grunden så behöver man ibland lite godsaker. Speciellt när det är kalas och fikadags kan det vara svårt att göra bra val. Det är lätt att man bakar det man alltid gjort, med klassiskt vetemjölk och vitt socker som bas, vilket resulterar att magen kanske inte mår så bra efteråt. Så med den här receptsamlingen vill vi hjälpa till när det är dags att bjuda på kalas eller fika.
Att laga mat utan spannmål, mjölk och vitt socker upplever många lättare än att just baka. Mycket av den gluten- och mjölkfria bakningen innehåller dessutom mjöler som vi inte använder inom paleo. Därför har vi gått all in med tårtor, efterrätter och fika den här gången. Så roligt!
Vi jobbar på med formgivningen och väntar på de underbara bilderna… Vi talar om när de finns att beställa!
Under tiden kan du ju kika på de två förra receptsamlingarna med Glöggfest/Jul- och påsktema.
Under tiden kan du ju kika på de två förra receptsamlingarna med Glöggfest/Jul- och påsktema.
21 Kommentarer
Jag skulle baka dessa idag och upptäckte att jag hade slut på mandelmjöl. Så jag testade att byta ut mandel- och kokosmjölet mot magic mix. Det blev riktigt bra faktiskt! Gott!
Men åh vad roligt, tack för tips! Det ska jag prova!
//Mia
Ska zhuzzinin skalas? Har inga ekologiska?
Hej,
Nej, du behöver inte skala den. Zucchini oekologisk eller ekologisk spelar ingen roll, tvätta den noga bara.
/Mia
Superenkla att göra och fantastiskt goda bullar . Tusen tack för ett härligt recept. Har gjort det flera gånger med både morot och zucchini. Funkar lika bra oavsett.
Hej Agneta,
Va roligt att höra, tack för att du tog dig tid att betygsätta och skriva! <3
/Mia
Hej!
Kan jag byta ut bakpulvret mot bikarbonat och mandelmjölet mot jordmandemjöl rakt av,alltså i samma mängd/dosering?
Med vänliga hälsningar, Katarina
Hej Katarina,
Jag har inte provat men det skulle jag tro funkar fint. Glöm inte att bikarbonatet behöver en syra för att aktiveras. En kvätt citronsaft eller äppelcidervinäger brukar funka bra!
Tala gärna om hur det gick!
Hälsningar
Mia
Om en inte kan äta ägg?😩Går de att ersätta eller blir de platta, kompakta och tråkiga då?🥺
Hej Maria,
Jag har inte provat just detta receptet men när jag bakar tex sockerkaka/muffins går det fint att byta ägg mot gelatinägg eller chiaägg (sökfunktion uppe i menyn).
Så du får prova dig fram lite, lycka till!
/Mia
Zucchinifrallorna var jättegoda och mättande! Blir fler gånger. Ska då lägga till lite brödkryddor.
Vad kan jag byta ut mandelmjölet mot?
Hej,
Du kan byta ut om till exempel jordmandelmjöl, eller något annat nöt eller frömjöl.
Hälsningar
Mia
Hej! Tänkte testa dessa i helgen, men en snabb fråga – ska man krama ur vattnet ur zucchinin? Eller behövs kanske den vätskan?
Hej,
Om den är väldigt vattnig kan du krama ur lite grann, men annars låt den bara vara.
Hoppas det ska smaka!
/Mia
Tack! Det *låter* ju gott iaf. 🙂
Jag tycker de är jättegoda, zucchinin ger inte så mycket smak men tillför lite konsistens och nyttigheter! 🙂
Kan man byta ut kokosmjölet mot något annat ?
Hej!
Jaa det funkar nog bra med tex potatismjöl. Eller cassavamjöl tänker jag!
/Mia
Supergott bröd! Jag hade även i lite brödkryddor. Mums!!
Hej Madde,
Vad roligt att höra, tack för att du tog dig tid att skriva!
/Mia