Inulin av Cikoria
Inulinpulver är en vattenlöslig fiber som finns i många växter, i störst mängd i cikoria, jordärtskocka och kronärtskocka. Det tillhör gruppen fruktaner, vilket innebär att det består av fruktosmolekyler som är sammankopplade på ett speciellt sätt, så att de inte tas upp i tunntarmen. Istället når de tjocktarmen, där de fungerar som prebiotika och ger näring åt de nyttiga tarmbakterierna.
Fördelar med inulinpulver:
- Förbättrar matsmältningen och balansen i tarmfloran: Som prebiotika ger det näring åt de nyttiga tarmbakterierna och främjar deras tillväxt och aktivitet. Detta kan bidra till att lindra matsmältningsproblem som gasbildning, uppblåsthet och förstoppning.
- Stärker immunförsvaret: Tarmflorans hälsa är nära kopplad till immunförsvarets funktion. Med Inulin kan du till exempel hjälpa till att upprätthålla en balanserad tarmflora och på så sätt stödja immunförsvaret.
- Kan stabilisera blodsockernivån: Det kan bromsa upptaget av socker i blodet, vilket kan bidra till en jämnare blodsockernivå.
- Kan sänka kolesterolnivån: Det kan binda till gallsyror och hjälpa till att utsöndra dem ur kroppen, vilket i sin tur kan bidra till att sänka kolesterolnivån.
- Kan bidra till viktminskning: Som kostfiber kan det ge en mättnadskänsla, vilket kan minska aptiten och kaloriintaget. Låg energihalt (1,5 kcal/gram).
- Kan förbättra upptaget av mineraler: Det kan främja upptaget av kalcium och magnesium i tarmen.
Användning:
- Som kosttillskott: Finns i pulverform och du kan enkelt tillsätta det i drycker (vatten, smoothies) och livsmedel (yoghurt, gröt, bakverk).
- Som sockerersättning: På grund av sin söta smak kan du delvis ersätta socker i bakverk och drycker. Till exempel Kanelparfait eller när du lägger in sill.
- För att öka fiberintaget: Tillsätt i olika livsmedel och drycker för att på så sätt öka fiberhalten.
Dosering: Den rekommenderade dagliga dosen är vanligtvis 5–10 gram. Det är bra att börja med en mindre mängd (2–3 gram per dag) och gradvis öka dosen för att undvika uppblåsthet.
Ingredienser: Inulinpulver. Kan innehålla spår av sesamfrön och senapsfrön.
Förvaring: Förvara svalt och torrt, undvik direkt solljus
Näringsinnehåll per 100 g
Energivärde: 208 kJ/840 Kcal
Fett: 0 g varav mättade fettsyror:0 g
Kolhydrat: 8 g varav socker: 8 g
Protein: 0 g
Fibrer: 88 g
Salt: 0,2 g
Urprung: EU
