Köttfärspiroger paleo

Jag minns inte när jag gjorde köttfärspiroger sist. Många år sedan var det i alla fall. Om man vill äta glutenfritt och inte använda de färdiga blandningar som finns med högprocessade ingredienser så är det klurigt att få till en deg som håller ihop och som går att hantera som en ”vanlig deg”. Men det var ju innan Magic mix förstås! 🙂 Det här är ett klassiskt köttfärsfyllning-recept, du kan givetvis variera din fyllning som du önskar! Varför inte göra samma deg men som små pizzaknyten istället?

Vi har massor av recept med Magic Mix, men har inte använt den så mycket just till mat förut. Degen till dessa köttfärspiroger är snabbarbetad och går att kavla och hantera som en vanlig deg. Den behörver ingen jäsning heller! Helt grymt! I helgen fick vi lite feeling, Niclas ordnade med fyllning medan jag gjorde degen. Bra teamwork och resultatet blev 12 piroger som håller ihop bra och går finfint att äta med händerna utan att de faller isär.
18 åringen sopade i sig två direkt vilket ju är ett lysande betyg. Dessa piroger, de som blir över, fryser vi in och blir till bra mellanmål för killarna, eller middag när man inte riktigt hinner med.

Här kan du läsa mer om Magic Mix och hitta alla våra recept.

Tips! Fannizero som producerar Magic Mix har nu utvecklat en app med massor av recept. Ladda ner den gratis (och byt språk till engelska) så hittar du massor av inspiration!