Ananas med knäckig frötosca (paleo)

januari 17, 2026

Ananas med knäckig frötosca serverade vi som snabb, enkel och vansinnigt god efterrätt på nyår förra året. Den går snabbt att ”slänga ihop” och du kan använda ananas på burk eller lyxa till det med färsk ananas (rekommenderas!) Vi räknar 1 ananasring per person. Gör gärna egen vaniljglass och servera till.

Justera receptet

Du kan byta ut ananas mot äpplen eller päron
Byt mandelspån mot jordmandelflingor om du inte tål mandel.

Ghee

Det är enkelt att göra sin egen ghee. Vi gör alltid vår i ugnen, då kan man göra mycket på en gång och den sköter sig själv.
Så här gör vi.

Vill du ha mer tips på goda grejer? Förutom att beställa AIP- & paleolivsmedel kan du kika på våra receptsamlingar och AIP-menyer i webshoppen

Glöm inte att följa oss på Instagram eller Facebook för mer inspiration, och tips om olika recept!

Relaterade

Lämna ett svar Avbryt svar

Skriv ut receptet

Ananas med knäckig frötosca

Förberedelser10

Tillagningstid10

Total tid20

Måltid: Efterrätt

Kök: Glutenfritt, Paleo

Servings: portioner

Ingredienser

1 st Färsk ananas

Toscatopping

75 g Ghee/smör
1 msk Raw Agavesirap
0,5 dl Kokossocker
2 dl Mandelspån
2 msk Solrosfrön
1 msk Vallmofrön
2 msk Pumpafrön
1 krm Salt

Instruktioner

Sätt ugnen på 225℃.
Skär bort toppen och botten på ananasen. Skär bort kanterna och skär sedan ca 6 jämna skivor. Skär bot den hårda stammen i mitten.
Smörj en ugnsfast form med lite ghee i botten och lägg ut ananasringarna.
Koka upp ghee, agavesirap och kokossocker i en kastrull.
Blanda mandelspån, fröer och salt i en skål, häll sedan i den i kastrullen och rör om noga.
Bred ut toscatopping över ananasringarna.
Sätt in i ugnen och grädda ca 10 minuter till de fått fin färg.
Servera gärna med vaniljglass.