Chai Chiapudding med cashewsmör(paleo)
Inlägget innehåller annonslänkar
Chai chiapudding – Te som bas
En helt vanlig chiapudding är gott, men att använda Chaite som grund istället för vatten eller mandelmjölk gör den faktiskt till nåt helt annat! Kombinationen Chaite och cashewsmör kan vara ett väldigt bra alternativ till dig som tycker att vanlig chiapudding har lite jobbig (läs slemmig) konsistens. 🙂
I det här receptet har jag lagt till extra vaniljpulver, muskotnöt och kanel för att förstärka kryddorna i chaitet och få en lite julig känsla!
Chiapudding är något som jag gör och äter i perioder, då brukar jag följa det här grundreceptet och äta med bär till. Jag gör det mest som mellanmål att ha med om jag ska på någon liten utflykt eller bilresa där jag vet att jag inte vill ha maten som finns att tillgå längs med vägen.
Jag har också haft med mig frön och kokosmjölk på semester utomlands och “skakat ihop” en frukost. 🙂
I originalet använder jag kokosmjölk eller grädde för att få den lite krämigare. Men ibland är det skönt att ha något annat än kokos, eller hur? Så i den här Chai Chiapuddingen så gör jag den extra krämig med cashewsmör istället.
Gör om receptet
Du kan justera din Chai Chiapudding på olika sätt, till exempel:
- Byt ut cashewsmör mot mandelsmör eller annat nötsmör.
- Byt ut cashewsmör mot kokosmjölk eller -grädde.
- Har du inte cashewsmör hemma kan du ta cashewnötter och blötlägga i hett vatten i 10 minuter. Häll av vattnet och mixa nötterna slätt.
- Lek med kryddorna! Kardemumma är inte helt fel…
- Servera med lite uppvispad kokosgrädde och bär!
- Prova olika typer av Chai te, Sweet chai är gott!
Dessa livsmedel använder jag
Vill du vara med i min kundlista och alltid ha 10% rabatt på Upgrits sortiment? Fyll då i det här formuläret:
Upgrit Kundlista
Tips! Prova också vår Blåbärschia!
Chai Chiapudding
Ingredienser
- 1 st Påse Chaite
- 1,5 dl Hett vatten
- 1 msk Chiafrö
- 0,25 tsk Kanel
- 2 krm Vaniljpulver
- 1 krm Muskotnöt
- 0,5 dl Cashewsmör
- 1 st Clementin till servering
Instruktioner
- Koka upp vatten och låt Chaitepåsen dra i minst 5 minuter.
- Häll chiafrön och kryddor i en glasburk med lock som rymmer minst ca 3 dl. Mät upp cashewsmöret.
- Häll ditt färdiga chia-te i glasburken och lägg i cashewsmöret.Sätt på locket och skaka kraftigt så att allt blandar sig.
- Skaka burken några gånger då och då tills allt blandat sig fint. Låt stå i kylen minst 2 timmar eller över natten.
- Vid servering; toppa med några skurna clementinbitar eller andra frukter och bär.