Kycklingburgare med paleobröd

Hamburgare med bröd brukar vara ett lite halvdant matval och oftast, i alla fall hos oss, lite dåligt-samvete-snabbmat som man ändå vet att barnen äter. På sommaren när man börjar grilla blir det lite bättre när man gör egna burgare med massa goda tillbehör. Men det kan faktiskt vara en riktigt bra lunch eller middag också, som här i form av kycklingburgare med paleobröd. Jag har samlat ihop recepten på de olika delarna här nedan.

Tillbehören och brödet

-Igår insåg vi plötsligt att ett paket kycklingfärs behövdes tas om hand innan den blev dålig så vi stekte ett gäng saftiga kycklingburgare. Det tar inte så fasligt lång tid att göra, körs klart i ugnen och går finfint att frysa.
-Paleobrödet går snabbt att röra ihop och sköter sig självt i ugnen. Jag startade morgonen med att baka dem.
-Smörgåsgurkan, som blev en bra ersättning av någon typ av sås är bra att ha i kylen. Men går också att göra i ordning samma dag som man vill äta den. Inlagd gurka som håller lite längre hittar du här.
– Sen är det ju bara att slänga på de godsaker man har hemma; grönkål, persilja, gurka, tomat, rödlök etc.

Detta får bli vårt middagstips den här helgen! Dessutom har man rejält med mat över för veckans matlådor.