Senapsstuvad brysselkål
Servings: 4 portioner
Ingredienser
- 500 g Brysselkål (färsk)
- 3 dl Kokosgrädde t.ex Garant
- 2,5 msk Dijonsenap
- 1 msk Bruna senapsfrön
- 1 tsk Salt
- 2 krm Nymalen svartpeppar
- 2 tsk Citronsaft
- 1 tsk Honung
- 2 msk Vatten
- 2 tsk Potatismjöl
Instruktioner
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Ansa brysselkålen och koka i ca 5 minuter. Halvera brysselkålen om de är stora. Häll av och låt ånga av.
- Koka ihop kokosgrädde, dijonsenap, senapsfrö, citronsaft och honung på medelvärme. Låt koka ihop och reducera till ca hälften återstår.
- Lägg i brysselkålen och låta sjuda 10 minuter. Krydda med salt och peppar.
- Redning: Blanda ut potatismjöl i en skål med vatten. Blanda i stuvningen i omgångar tills du får önskad lite tjockare konsistens.