Fröknäcke med sötpotatismjöl
Servings: 1 plåt
Ingredienser
- 0,75 dl Sötpotatismjöl
- 0,75 dl Sesamfrön
- 0,5 dl Solrosfrön
- 0,5 dl Pumpafrön
- 0,5 dl Hampafrön
- 0,5 dl Chiafrön
- 2 krm Mald ingefära eller annan kryddning
- 2,5 dl Kokande vatten
- 1 tsk Olivolja
- 1,5 tsk Flingsalt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150℃ varmluft.Sikta sötpotatismjöl genom en sil om det är hårda klumpar. Blanda sötpotatisnjöl med alla fröer och malen ingefära i en bunke.
- Häll på kokande vatten och olja. Blanda till en jämn smet. Låt stå en minut så smeten sätter sig lite.
- Bred ut fröblandingen på ett bakplåtspapper. Lägg ett till bakplåtspapper ovanpå och stryk ut smeten med en kavel så det blir jämnt och täcker nästan hela baklplåtspapperet.
- Sätt in mitt i ugnen. GRädda först 5 minuter med luckan stängd. Öppna sedan luckan på glänt och grädda ytterligare ca 20-25 min till det går att hantera. Bryt brödet i större bitar och vänd på det tex med hjälp av en stekspade. Grädda ytterligare ca 20-25 min tills helt torrt.Tips: Titta till brödet var 5e minut så att det inte bränns. Alla ugnar är olika!