Mandelmjölk

Måltid: Dessert, Frukost, Snack, Tillbehör

Kök: Glutenfritt, Mjölkfritt, Paleo

Lägg mandlarna i blöt så de täcks med vatten och låt stå, gärna i 24 timmar. Skalet kan vara på.
Om man vill kan man skålla mandlarna på spisen först och man tex tål dem bättre så och sen låta dem stå i vattnet.
Häll bort vattnet och skölj mandlarna.
Lägg mandlarna i en mixer/matberedare med delar av vattnet (lite beroende på hur stor mixer du har) och kör i 1-2 minuter.
Häll över i separat bunke och häll på resterande vatten,
Salta och tillsätt vaniljpulver efter tycker och smak.
Låt stå i ca 30 minuter.
Häll genom silduk och pressa ut det sista av mjölken.
Häll upp på plaska med tätslutande lock.
Mjölken håller minst en vecka i kylen. Skaka om innan du häller upp.
Drick och njut!
Glöm inte spara mandelkrosset i frysen så kan du ha det i rawbollar, på fisk etc.