Smulpaj AIP
Du kan också byta ut bären till 2 äpplen och pudra med lite kanel och kokossocker.
Kök: Autoimmun Paleo (AIP)
- 5 dl Blåbär och hallon eller andra bär såklart!
- 1 tsk Potatismjöl eller arrowrot
- 2 msk Kokosolja
- 2-3 msk Honung
- 1 dl Kokosflingor/chips
- 1,5 dl Riven kokos
- 1,5 dl Jordmandelmjöl grovt Dorimax
Sätt ugnen på 175 °C
Lägg bären i en ugnsfast form och strö över potatismjöl.
Smält kokosoljan och honungen lite grann så de kan blandas ihop.
Blanda ihop honung/kokosolja med jordmandelflingor, riven kokos och jordmandelmjöl i en bunke. Sätt gärna in i kylen en stund. Strö smulorna över bären och grädda i ugnen i ca 20 minuter.