Laxöring i ugn
Receptet passar givetvis även andra fiskar såsom röding eller lax.
Ingredienser
- 1 st Öring, röding eller lax
- 1 st Rödlök
- 1 tsk Dragon
- ca 0,5 tsk Salt
- ca 2-3 msk Ghee Uteslut för AIP
- 0,5 st Citron till servering.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
Skölj den rensade fisken i kallt vatten och låt den rinna av ordentligt. - Salta fisken invändigt och strö på dragon.
Hacka rödlöken och fyll fisken med den. - Lägg fisken på folie i en ugnsform och lägg några klickar smör ovanpå fisken innan du stänger igen foliepaketet.
- Laga den i ugnen i ca 45 minuter (Runt 40-50 min för en fisk på 1 kilo)
- Lägg firren på ett serveringsfat och ta bort skinnet.
Servera med citronklyftor.