Kanelbullar
Portioner: 10 st
Ingredienser
- 2 tsk Rumsvarmt Ghee eller kokosolja
- 1 st Rumsvarmt ägg
- 1,5 msk Honung
- 1 tsk Kardemumma
- 3,5 dl Mandelmjöl
- 1 msk Kokosmjöl
- 2 tsk Bakpulver
- 1,5 krm Salt
- Fyllning
- 2-3 msk Ghee
- ca 1 msk Kanel
- 1 msk Kokossocker
- Mandelflarn
- 1 st Uppvispat ägg till pensling
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ihop ghee, ägg och honung
- Blanda ihop mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver, salt och kardemumma och vispa ner det i äggsmeten. Låt stå i 5 min så degen sätter sig.
- Kavla ut degen mellan 2 bakplåtspapper. Ta bort det översta papperet och bred på ghee samt strö på kanel och kokossocker..
- Rulla ihop degen försiktigt. Skär med en vass kniv i 10 st lika stora delar.
Lägg bullarna på en bakplåtspappersklädd plåt. - Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på lite mandel.
Grädda i ugnen mellan 7-10 minuter tills de fått fin färg.