Go Back
Skriv ut receptet

Omelettmuffins

Variera med champinjoner, broccoli, skinka, timjan, oregano, basilika, purjolök.
Förberedelser15 minuter
Tillagningstid15 minuter
Total tid30 minuter
Portioner: 6 st

Ingredienser

  • 6 st Ägg
  • 0,5 dl Vatten eller valfri mjölk
  • 1 krm Salt
  • 0,5 krm Svart peppar
  • Olja eller Ghee till formarna
  • 1 näve Bladspenat
  • 0,5 st Rödlök
  • 12 st Kalamataoliver
  • 1 pkt Stekt bacon
  • Färsk timjan

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200 grader.
    Vispa ägg, vatten, salt och peppar.
  • Smörj muffinsplåten med lite olja eller ghee. 
    Stek baconet och lägg i resten av fyllningen i botten på formarna. 

  • Häll över äggsmeten.
  • Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills smeten stannat.

    Muffinsen reser sig väldigt mycket till en början med faller ihop lite grann när de kommer ur ugnen.