Aftereight Paleostyle
Portioner: 20 st
Ingredienser
- MINTFYLLNING:
- 100 g Kokossmör
- 60 g Kokosolja
- 2 krm Pepparmyntsolja
- CHOKLADÖVERDRAG:
- 50 g Kakaosmör
- 2 msk Raw Kakao
- 0,5 tsk Vaniljpulver
- 4 tsk Lönnsirap eller honung
Instruktioner
- Börja med MINTFYLLNINGEN. Klä en for ca 10x20 cm med bakplåtspapper. Knöla gärna ihop pappret till en boll först och veckla sen ut det och lägg i formen. Det blir lättare och bitarna får sen ett lite fint mönster.
- Smält ingredienserna i ett vattenbad och blanda noga. Häll i formen och låt stelna i kylen ca 1 timme.
- CHOKLADÖVERDRAG:Ta mintfyllningen ur kylen innan du börjar så att den får bli liiite varmare. Då fastnar chokladen bättre. Lyft bakplåtspappret med fyllningen ur formen.
- Smält ihop ingredienserna till chokladfyllningen i ett vattenbad. Blanda noga.
- Lyft mintfyllningen försiktigt från bakplåtspappret och lägg åt sidan. Lägg bakplåtspappret i formen och häll i hälften av chokladen. Sprid ut över hela bottnen.
- Lägg mintfyllningen på chokladen och tryck försiktigt så inga luftbubblor bildas i botten.
- Häll resten av chokladen ovanpå mintfyllningen. Sprid ut.
- Låt stelna helt i kylen. Skär försiktigt fina rutor med en varm, vass kniv. (värm under varmvatten). Ät och njut!
- Förvaras i lufttät burk i kylskåp.