Go Back

Bananpannkakor

Måltid: Breakfast, Main Course, Mellanmål
Kök: Fodmap, Glutenfritt, Mjölkfritt, Paleo

Ingredienser

  • 2 st Bananer (gärna ganska gröna)
  • 4 st Ägg
  • 0,5 msk Kanel
  • 0,5 tsk Ingefära
  • 1 krm Salt
  • 0,5 msk Kokosolja
  • 2 msk Chiafrön
  • Kokosolja eller smör/ghee att steka i

Instruktioner

  • Mixa ihop alla ingredienser, utom chiafrön, till en smet med en stavmixer.
    Låt stå 5-10 minuter.
    Blanda i chiafröna med en slev eller visp.
  • Stek pannkakakan i kokosolja i en stekpannan på medelhög värme tills den blivit "torr" på ovansidan.
  • Vänd pannkakan och stek på andra sidan någon minut.
    Servera med till exempel vispad kokosgrädde och olika bär.