Blötlägg jordmandlarna ca 2 timmar tills de har bra konsistens att bita i. De är väldigt hårda och lite svåra att hacka. Men det är en smaksak, man måste inte blötlägga dem. Hacka jordmandlarna i lite mindre bitar.
Smält kokosoljan och honungen så de blir flytande.
Blanda all ingredienser i en bunke och rör tills allt är jämnt fördelat. Sprid ut på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen på 150 grader i ca 10 minuter (varmluft) eller tills det börjar bli fin färg. Låt svalna. Det kan kännas lite blött men kokosoljan stelnar när det svalnat. Förvara i lufttät burk.
Om du vill dubble receptet behöver man INTE dubbla kokosoljan. Det blir för blött.