Morbror Görans Paté
Ingredienser
- 300 g Kycklinglever
- 1 st Gul lök
- 0,5 dl Äppelcidervinäger
- 400 g Köttfärs T.ex älg eller nöt
- 2-3 st Vitlöksklyftor
- 1,5 tsk Salt
- 1,5 tsk Svartpeppar
- 2 tsk Oregano
- 1 tsk Timjan
- 1 paket Bacon
- 1 dl Kokosgrädde
- 2 tsk Citronsaft
- 0,5 dl Potatismjöl
- 2 st Ägg
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Hacka levern (halvfrusen) och löken. Bryn i stekpanna.
- Blanda köttfärs, lever/lök, kryddor och finskuren bacon i en bunke.
- Blanda kokosgrädde, potatismjöl, ägg och äppelcidervinäger i en separat bunke och rör sen ner i köttfärsen. Använd en assistent eller elvisp.
- Skölj en lagom stor form i kallt vatten och häll i smeten.
- Täck med aluminiumfolie och grädda i ca 1 timme och 15 min.