Häll vatten och Tapiokapärlor i en kastrull och låt stå och dra 10-15 minuter. Pärlorna ska vara mjuka rakt igenom. Ingen hård kärna alltså.
Addera mandelmjölk, vanlijpulver och salt, koka upp under omrörning. Låt puttra ett par minuter under omrörning tills gröten blivit tjock och du är nöjd med konsistensen.
Strö lite kanel och kokosblomsocker över gröten och servera med tex mandelmjölk.