Matig tekaka
De går fint att frysa! Dela dem först så tinar de snabbare.
Portioner: 2 st bröd
Ingredienser
- 4 st Ägg
- 0,5 dl Mandelmjölk eller Kokosmjölk
- 15 g Kokosolja smält
- 2 msk Chiafrön eller linfrön
- 0,75 dl Kokosmjöl
- 1 msk Fiberhusk
- 0,5 tsk Himalayasalt
- 1 tsk Bakpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa äggen pösiga med elvisp. - Blanda i mjölk och smält olja i äggen.
- Blanda de torra ingredienserna för sig och häll sen i äggblandningen.
Rör ihop till en smet och låt svälla i 5 minuter. - Om smeten fortfarande är väldigt rinnig pudra på lite mer kokosmjöl. Det brukar inte behövas mycket.
Fukta händerna med vatten och forma degen till 2 bollar.
Platta ut dem lite på ett bakplåtspapper. Garnera med lite frön om du vill.
- Grädda mitt i ugnen i ca 17 minuter.
Låt svalna lite på plåten innan du delar dem.