Skala alla ingredienser. Använd en mandolin eller potatisskalare för att göra "remsor" av morötterna och palsternackan. använder du mandolin kanske du vill dela remsorna på längden så de blir lite smalare.
Hacka rödlök, ingefära och vitlöken.
Lägg Ghee/smöret i stekpannan och lägg i alla ingredienser.
Stek tills morötterna blivit mjuka men med lite tuggmotstånd. Krydda med Herbamare.
Anteckning
En annan god variant: Morot Stjälkselleri Squash Rödlök Vitlök Ingefära