Go Back

Stekta morotsnudlar med palsternacka och ingefära

Förberedelser10 minuter
Tillagningstid10 minuter
Total tid20 minuter
Portioner: 3

Ingredienser

  • 3 st Morötter
  • 2 st Palsternacka
  • ½ st Rödlök eller gul
  • 1 rejäl bit Ingefära
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • 1 krm Herbamare
  • 2 msk Ghee eller smör

Instruktioner

  • Skala alla ingredienser. 
    Använd en mandolin eller potatisskalare för att göra "remsor" av morötterna och palsternackan. 
    använder du mandolin kanske du vill dela remsorna på längden så de blir lite smalare.
  • Hacka rödlök, ingefära och vitlöken. 
  • Lägg Ghee/smöret i stekpannan och lägg i alla ingredienser.
  • Stek tills morötterna blivit mjuka men med lite tuggmotstånd. 
    Krydda med Herbamare.

Anteckning

En annan god variant:
Morot
Stjälkselleri
Squash
Rödlök
Vitlök
Ingefära