Go Back

Mjölkfri Cream Cheese

I receptet ger vi förslag på 3 olika smaksättningar, men variationerna är oändliga!
Prova t.ex pepparrot, tomat och basilika, franska örter, oliver etc.
Portioner: 2 dl

Ingredienser

  • 2,5 dl Cashewnötter naturella
  • 2 msk Pressad citronsaft
  • 2 tsk Äppelcidervinäger
  • 2 msk Vatten
  • 2 msk Kokosgrädde
  • 0,5 tsk Salt
  • SMAKSÄTTNING 3 olika varianter:
  • ca 3 krm Olika peppar (tex Five peppers) ELLER
  • ca 2 msk Gräslök ELLER
  • ca 3 vitlöksklyftor/1,5tsk basilika/1,5tsk persilja

Instruktioner

  • Koka upp hett vatten och häll över cashewnötterna. Låt stå i ca 10 minuter. ELLER blötlägg nötterna i ca 2 timmar.
  • Mixa cashewnötterna grovt.
  • Tillsätt övriga ingredienser, utom smaksättningen, och mixa slätt.
    Det kan ta en stund, ca 4-5 minuter, Mixa en stund och smaka av. Ju slätare desto godare!
  • Blanda i smaksättningen, smaka av till önskad styrka.
    Förvara i lufttät burk i kylen.