Kost & Livsstil, Paleo & AIP
Benbuljong kan kokas på olika sätt och med olika ben, gemensamt är att det är väldigt nyttigt vare sig du väljer kyckling, nöt eller vilt. 18 november är det benbuljongens dag så det passar bra att dela det här receptet precis idag! Det är nämligen …
Äggsmör låter kanske inte så inbjudande men är ett väldigt gott pålägg, eller mellanmål, som går lätt att variera efter det man har hemma. Ja, man bör ju ha ägg och ghee (klarnat smör) förståss. Men sen kan man freestyla lite! Det senaste har jag …
Ja jösses vad vardagsmatinspirationen kan tryta ibland… Man vill göra något enkelt, snabbt men ändå gott och närande. Man vill ju liksom känna sig nöjd efteråt. I helgen var vi bortresta till Frankrike på en långhelg. Där hade vi en del egen tid men mestadels …
Hamburgare med bröd brukar vara ett lite halvdant matval och oftast, i alla fall hos oss, lite dåligt-samvete-snabbmat som man ändå vet att barnen äter. På sommaren när man börjar grilla blir det lite bättre när man gör egna burgare med massa goda tillbehör. Men …
Något så enkelt som ett örtsmör kan förgylla vilken köttbit som helst! Vi gör olika varianter lite på känn men en favorit är denna med dragon, timjan och rosmarin blandat i Ghee. Kika här för att se hur du enkelt gör eget ghee i ugnen. Lätt …
När vi kom hem efter semestern svämmade landet över av gurkor! Förra året satte vi 2 köpta plantor i en pallkrage och de gav jättemånga gurkor. I år sådde vi från frön och tänkte att några frön tar sig säkert inte, så vi satte 8 …
Det är så enkelt att lägga in gurka själv och nu när det är säsong är det bara att göra i ordning en lag och fylla på med gurka allt efter som om man vill. Se till att gurkskivorna täcks av lagen i burken bara …
Skogens guld säger man ju om Hjortronen och det kan ju stämma, det kan kosta när man plockar hjortron! Jag har läskiga minnen från hjortronplockning på myren med pappa där byxorna var stoppade i strumporna, handskar på händerna och luva som var hårt dragen runt …
Vår trädgård fullkomligt svämmar över med bär och grönsaker just nu! Inte för att vi odlar några mängder, men det vi har växer så det knakar. Det verkar framförallt vara ett riktigt bär och äpple-år i år. Till skillnad från förra året som var ganska …
Äntligen fredag! Många kör klassiskt fredagsmys och då passar dessa Tortillabröd utmärkt! (Och egentligen så är ju tacos en perfekt aip-middag. Man tar det man kan äta helt enkelt.) För några helger sedan var vi bjudna på kalas och maten som serverades var tacos. Våra …
inlägget innehåller annonslänkar Grillsäsongen startade tidigt i år och är här för att stanna, i alla fall i vårt hus! Här grillas det i och för sig året runt men nu minns jag knappt när vi stod i köket och lagade “vanlig mat” sist. Grillningen …
Rabarberchutney Äntligen tid för primörer från trädgården! Först ut var rabarbern, som vi fått skörda flera gånger nu… Den verkar fått storhetsvansinne och vill ta över jordgubbslandet fast den egentligen bara blivit tilldelad ett hörn. Så vad gör man med massor av rabarber förutom paj …
Lemoncurd är fantastiskt gott både i glass, på scones eller som fyllning i tex en jordgubbstårta! Originalreceptet är från Nillas kitchen på citron. Jag tycker det blir gott med lime i som bryter av och det här receptet blev vääääldigt gott att blanda i lite …
Att göra egen benbuljong är enkelt. Men tar tid. Men det är så otroligt värt det! Låt inte den långa tillagningen avskräcka, den sköter sig helt själv när du slängt i ingredienserna! Nu har vår buljong varit slut i några veckor då vi haft för …
Sötpotatis blev inte en favorit första gången vi provade dem för några år sedan. Men skam den som ger sig! När jag började med aip gäller det att gilla det mesta som finns på den där listan och försöka variera sig så mycket som möjligt. …
Plötsligt uppstår craving på något nytt. Ett starkt behov av något annat än den mat jag ätit i snart 5 månader. Jag har ätit väldigt god mat hela aip-vägen men att sen plötsligt få smaka något nytt är oslagbart! Det här med frukost eller mellanmål …
Inför helgens kalas då min man fyllde år har jag bakat allt möjligt, Vanligbakat och paleo/aip/fodmapbakat… Just nu är jag inne på kakor och försöker hitta det ultimata receptet som både är aip och fodmap-vänliga. De flesta paleokakor innehåller mandelmjöl, och det är ju galet …
Viaventri använder cookies för att se till att ge dig den bästa upplevelsen på hemsidan. Om du surfar vidare på den här webbplatsen utgår vi från att du godkänner detta. Läs mer
