Månad: december 2020

AIP App för iOS är äntligen här!

AIP App för iOS är äntligen här!

Jag visste inte alls vad vi gav oss in på när vi bestämde oss för att utveckla en AIP app. Tur är väl det för hade jag vetat hur tidsslukade det skulle bli hade det nog inte blivit någon app… 🙂 Men nu är den 

Kvass – Julig Äpplekvass – gör egen kolsyrad dryck

Kvass – Julig Äpplekvass – gör egen kolsyrad dryck

Det här med att fermentera och lägga in själv, både livsmedel och dryck, tycker jag är roligt. Kanske drar man sig för att göra det då det görs i ett par steg. Men om man läser igenom proceduren inser man att det är väldigt enkelt. 

Vårt paleojulbord

Vårt paleojulbord

Inlägget innehåller annonslänkar Den här julen blir inte sig lik. Inte för dig heller gissar jag. Men i och med att läget är som det är så har vi varit mer hemma och pysslat mer i köket och en hel del nya recept har kommit 

Gör egen senap. Stark, grov och jättegod!

Gör egen senap. Stark, grov och jättegod!

Men gör din egen senap vet ja! 🙂 Enkelt, gott och utan en massa tillsatser. Det är klart på 15 minuter, jag lovar! Den här senapen blir ganska stark och ganska grov, två utomordentliga egenskaper i senap om du frågar mig. Min kära man älskar 

Gör egen After Eight – mintkakor – Paleostyle

Gör egen After Eight – mintkakor – Paleostyle

Inlägget innehåller annonslänkar. Det är ju så roligt att ta fram nya bakrecept, och här kommer ett helt nytt på hur man gör sin egen After Eight! Till jul har det alltid stått ett paket med After Eight vid glöggen men i år så kommer 

Lägga in sill från grunden (AIP)

Lägga in sill från grunden (AIP)

Vi har många recept på smaksättningar för inlagd sill, både här på hemsidan och i vår receptsamling “Påskens buffé och efterrätter“. Förut har man kunnat använda Abbas 5-minuterssill, den innehöll bara sill, ättika och salt, men nu har de tillsatt konserveringsmedel. Så trist! Alltså uppenbarades 

Omvandlingstabell för mjöl, sötning, ägg, bakpulver etc.

Omvandlingstabell för mjöl, sötning, ägg, bakpulver etc.

Inlägget innehåller annonslänkar När vi lägger upp recept får vi många frågor om vad man kan byta ut ingredienser mot. Man kanske inte har allt hemma eller äter inte vissa saker i sin kost. Vi har ju inte provat alla varianter på alla recept men 

Saffranskaka AIP (!) med lingongrädde

Saffranskaka AIP (!) med lingongrädde

   Sidan innehåller annonslänkar Andra advent är på ingång och vad är juligare än en riktigt god saffranskaka AIP med lingongrädde? Det är receptet är SUPERGOTT och dessutom helt AIP! Egentligen har jag lite dåligt samvete varje gång jag utvecklar ett fikarecept som är AIP. Det 

Gör din egen marsipan (paleo)

Gör din egen marsipan (paleo)

Inlägget innehåller annonslänkar Att göra sin egen marsipan till olika bakverk är busenkelt! Det här receptet har vi använt till marsipankulor men också som lock till prinsesstårta. Kanske blir det några marsipangrisar till jul? Dessutom håller sig marsipanen i kylen länge, uppemot två veckor faktiskt,